Những chiếc bánh quy giòn tan khi bạn ăn sẽ cảm nhận được vị béo của bơ và có một mùi thơm quế đặc biệt thơm ngon. Vừa là món tráng miệng cũng có thể là món ăn lót dạ cùng với một tách trà hay một cốc sữa. Bạn có thể làm tặng cho bạn bè hay người thân trong gia đình xem như là một món quà ý nghĩa. Hãy cùng wikibanh xuống bếp làm bánh quy bơ quế nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ quế
Nguyên liệu:
- Bột mì: 250g( rây mịn)
- 1 thìa cà phê bột quế
- Bột năng: 50g
- Sữa tươi: 50ml
- 1 lòng đỏ trứng gà
- Đường nâu: 100g
- Muối: 5g
- 100g bơ lạt, để ở nhiệt độ phòng cho mềm.
Dụng cụ: Nồi, lò nướng…
Cách làm:
Bước 1: Đường nâu, bơ và bột quế cho vào một cái nồi đun ở nhỏ lửa cho đường và bơ tan hết. Khi hỗn hợp nguội cho lòng đỏ vào khuấy đều.
Bước 2: Rây thật mịn bột mì, muối và thêm từ từ sữa vào hỗn hợp trên. Bạn có thể dùng máy hay muỗng lớn trộn đều hỗn hợp lên khi nào mịn và sánh lại.
Bước 3: Cán mỏng lớp bột ra rồi đem ủ khoảng 2-3 tiếng trong tủ lạnh. Sau khi ủ xong bạn có thể tạo hình rồi xếp lên khay nướng.
Bước 4: Trước khi bạn nướng nên bật lò nướng trước khoảng 15-20 phút. Nướng bánh trong vòng 10-12 phút khi bánh chín vàng đều là được.
Cách làm khá đơn giản, nguyên liệu có thể mua ở tạp hóa, chợ và siêu thị đều có bán. Bánh quy bơ quế bạn có thể làm nhiều vẫn được, cách bảo quản bánh khá đơn giản. Hãy để cho bánh thật nguội rồi cho vào hủ để dành ăn từ từ, nên để ở nhiệt độ mát mẻ bánh sẽ giữ được lâu hơn. Wikibanh đã hướng dẫn bạn cách làm bánh quy bơ quế đơn giản hãy nhanh tay xuống làm cho gia đình mình ăn nhé.
