Bạn đã từng thấy bánh crepe 7 màu chưa? Nếu bạn đã từng thấy chắc rằng không thể nào cưỡng lại vẻ đẹp của từng miếng bánh và chắc rằng sẽ bị đổ ngay lập tức cho mà xem. Vậy thì hãy cùng wikibanh xem cách làm bánh crepe 7 màu như thế nào nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh crepe 7 màu
Nguyên liệu làm bánh crepe 7 màu:
- Bột mì: 240g (loại ngon và rây thật mịn)
- Sữa tươi: 500ml
- Bơ đun chảy: 65g (loại bơ mềm để ở nhiệt độ phòng)
- Đường: 75g
- Dầu thực vật: 15ml
- Trứng gà: 4 quả (để ở nhiệt phòng)
- Màu thực phẩm: xanh lá, đỏ, vàng, cam, xanh dương, tím,… tùy thích.
- Whipping Cream: 500ml
Cách làm bánh crepe 7 màu:
Bước 1: Trộn đều bột mì và đường(35g) vào một cái tô. Sau đó cho sữa tươi, trứng, bơ đun chảy để nguội, dầu, khuấy cho hỗn hợp đều và thành 1. Để im trong ngăn mát khoảng 30-45 phút.
Bước 2: Sau khi bột ngỉ đủ giờ, bạn chia bột ra làm 7 bát bằng nhau, nhỏ từng loại màu bạn thích vào từng chén, khuấy cho thật đều.
Bước 3: Cho một ít bơ vào chảo, khi bắt đầu nóng lên bạn múc 1 muỗng canh bột vào chảo, dùng muỗng tán cho bột thật đều mặt chảo. Khi thấy hai mặt vàng đều cho ra dĩa. Bạn cứ chiên bột như vậy khi nào hết 7 bát và nhớ để riêng từng màu ra dĩa khác nhau.
Bước 4: Dùng máy đánh Whipping Cream và đường vào một tô khác, khi nào hỗn hợp kem xốp, mịn và đặc.
Bước 5: Trải bánh crepe lên một mặt phẳng, phủ một lớp Whipping cream lên, chà láng rồi cho thêm một lớp bánh crepe màu khác đè lên, phủ Whipping cream lên và chà láng. Cứ làm liên tục như vậy cho đến khi hết số bánh còn lại. Nếu còn Whipping cream mà hết bột bạn có thể phết vào những mặt xung quanh nhé.
Bánh bạn đem bỏ vào ngăn mát khoảng 1 tiếng để kem hơi lạnh và đặc lại. Bánh crepe 7 màu bạn có thể ăn kèm với trái cây, socola phủ, siro… tùy vào sở thích từng người. Chúc bạn làm thành công với món bánh crepe 7 màu đẹp mê ly này nhé!
