Bánh bông lan rán Doremon chắc rằng không còn xa lạ đối với mọi người nữa, nhất là những bạn nào yêu thích bộ truyện tranh Doremon. Và cách làm bánh bông lan rán Doremon huyền thoại này cực kỳ đơn giản và có thể làm ngay tại nhà.
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan rán Doremon
Nguyên liệu làm bánh bông lan rán Doremon:
- Đậu đỏ: 100g (Có thể thay thế loại đậu mà bạn yêu thích)
- Trứng gà: 4 quả (để ở nhiệt độ phòng)
- Đường: 220g
- Đường làm vỏ bánh: 100g
- Bí đỏ tươi: 150g
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Bột mì: 160g (loại ngon và rây thật mịn)
- Bột nở: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn
Cách làm bánh bông lan rán Doremon:
Bước 1: Đậu đỏ ngâm với nước 8 tiếng, sau đó cho vào nồi nước luộc khi thấy nước sôi lên, vớt đậu ra xả cới nước lạnh. Tiếp tục cho đậu vào ninh khi nào đậu chín mềm, bạn đem đi xay thật nhuyễn. Bạn có thể nấu trong nồi áp suất để tiết kiệm thời gian của mình hơn.
Bước 2: Cho đậu đỏ đã được xay nhuyễn cho vào chảo và đun trên lửa nhỏ, dùng muỗng đảo liên tục khi nào thấy hỗn hợp se lại, bạn cho 1/2 lượng đường vào khi nào thấy hỗn hợp sánh và sệt lại thì tắt bếp. Để hỗn hợp thật nguội bọc kín lại cho vào ngăn mát.
Bước 3: Bí đỏ bạn bỏ ruột và gọt vỏ đem đi luộc chín. Sau đó làm cho nhuyễn ra và cho phần đường còn lại làm như đậu đỏ.
Bước 4: Rây bột mì và bột nở thật mịn vào tô khác. Tiếp theo cho trứng vào tô khác cùng với đường trộn đều lên. Đổ trứng qua một cái rây cho vào tô bột cùng với mật ong và một ít nước trộn đều lên cho bột thành hỗn hợp sánh, mịn, không còn vón cục nữa.
Bước 5: Cho một ít dầu vào chảo, khi nào thấy chảo nóng lên múc 1 muỗng bột cho vào chảo nhẹ nhàng tạo thành hình tròn và chiên bánh ở lửa vừa, khi thấy bánh vàng đều hai mặt bạn vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Bạn chi cần lấy nhân kẹp vào giữa hai bánh là có thể thưởng thức được rồi và nếu bạn không thích ăn hai nhân trên có thể thay thế loại mà mình yêu thích. Cách làm bánh bông lan rán Doremon rất đơn giản, nguyên liệu có thể mua ở ngoài tạp hóa và siêu thị. Chỉ cần bạn bỏ ra khoảng 1 tiếng là có thể làm xong món bánh mà các bé ở nhà rất thích ăn. Chúc bạn thành công!
