Thịt kho tàu là món ăn truyền thống và phổ biến ở nhiều vùng miền, ở mỗi miền lại có cách kho thịt khác nhau và mang những hương vị đặc biệt riêng. Với cách kho thịt kho tàu này bạn sẽ thưởng thức vị ngon từ trứng vị ngọt béo từ nước cốt dừa làm xao xuyến cho những ai đã từng ăn quả. Rất tuyệt đúng không nào ? cùng wikibanh tìm hiểu để thực hiện ngay các mẹ nhé.
Hướng dẫn cách kho thịt kho tàu
Chuẩn bị:
- 400gr thịt heo
- 3 quả trứng luộc
- 2 củ hành tím
- Gia vị: tiêu, bột nêm, nước mắm, xì dầu, đường…
- 1 trái dừa
Hướng dẫn cách kho:
Bước 1: Thịt heo bạn nhớ rằng phải cạo qua lớp bì trên da của heo, rửa lại cùng với nước cho miếng thịt sạch sẽ.
Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho thịt heo trụng rồi mau chóng lấy ra ngoài nước lạnh.
Bước 3: Dùng dao chia thịt heo thành từng miếng vừa ăn, ướp thêm vào thịt một ít hành băm, bột nêm, xì dầu, đường, nước mắm.. Hoặc gia vị theo ý của bạn nhưng đảm bảo vừa miệng nhé.
Bước 4:
Cho 1 nồi lên bếp, thêm vào đường và tiến hành nấu, vừa nấu vừa khuấy đến khi mà đường chuyển sang hơi nâu, bạn cho vào hành băm, tỏi băm vào cùng. Cuối cùng bạn cho thịt vào lăn qua lăn lại khoảng 5 phút.
Cho nước cốt dừa vào trong nồi, nước cốt dừa ngập thịt là vừa đủ. Cho những quả trứng luộc vào và lúc này bạn để ý mở nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm hẳn.
Trang trí thêm một ít ớt và ăn kèm với rau sống bạn nhé, thịt kho tàu với công thức thịt kho tàu trên đảm bảo bữa ăn của bạn đầy đủ dinh dưỡng cần thiết.
Hướng dẫn trên đã hoàn thành rồi, mình tin chắc ai cũng thực hiện được.
