Cá basa rất phổ biến ở nước ta và được nuôi nhiều ở miền Nam, từ cá basa bạn sẽ chế biến thành nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng. Cá basa kho tộ là một trong những món ăn ngon tuyệt, chị em nội trợ nào cũng phải biết để trổ tài nấu cho gia đình thưởng thức. Mời các bạn cùng xem cách kho cá basa kho tộ ngon ai cũng làm được.
Cách kho cá basa kho tộ
Chuẩn bị nguyên liệu
- 600 gram cá basa.
- Nồi đất/chảo
- Ớt, hành khô, tỏi, hành lá.
- Gia vị: bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường…
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách kho cá basa kho tộ
Bước 1:
Cá basa sơ chế và ướp cá với muối, đợi khoảng nửa tiếng bạn nhé.
Bước 2:
– Hành lá rửa sạch, hành khô bạn dùng dao băm nhuyễn.
– Tỏi băm nhuyễn.
– Ớt thái thành từng lát.
Bước 3:
– Cho dầu ăn + đường vào nồi, đun cho đến khi đặc sệt lại hoặc có màu vàng là được rồi các bạn.
– Cho hành khô đã băm nhuyễn và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, tắt bếp.
Bước 4:
– Cho cá vào trong nồi, nêm nếm thêm nước mắm, bột ngọt…mở lửa vừa.
– Cho nước ngập thân cá rồi mở lửa nhỏ lại, đun trong thời gian 20 phút.
– Đợi đến khi gần chín bạn rắc thêm hạt tiêu và chuẩn bị bắc xuống.
Chỉ đơn giản vậy thôi bạn đã hoàn thành món cá basa kho tộ ngon hết ý cho gia đình thưởng thức bữa tối đầy dinh dưỡng rồi. Rất dễ thực hiện đúng không nào ? chúc các bạn có bữa tối đầy ngon miệng cùng gia đình mình.
