Socola là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người nhất là trẻ em, vì thế hay được nhiều người kết hợp trong nhiều món ăn khác nhau từ thức uống đến thức ăn. Vừa chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho tim mạch mà lại rất thơm ngon. Hôm nay hãy cùng vào bếp với wikibanh.com để tự làm bánh kem chocolate đơn giản ngay tại nhà để chiêu đãi mọi người nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh kem chocolate đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm bánh kem chocolate:
- Bột cacao: 70g (rây thật mịn)
- Bơ không muối: 250g (đun cách thủy cho bơ tan chảy)
- Trứng gà lớn: 4 quả (để ở nhiệt độ phòng)
- Vani: 1 tsp
- Bột mì: 300g (rây thật mịn)
- Bột nở: 2 tsp
- Đường trắng: 400g
- Dầu ăn: 50 ml
- Bơ không muối: 150g (làm bơ mềm)
- Đường icing: 300g
- Vani: 2 tsp
Cách làm bánh kem chocolate:
Bước 1: Cho đường (400g), bơ(250g) đã nguội, vani, 4 quả trứng, dầu ăn, bột mì, bột nở vào một cái tô, dùng máy đánh cho hỗn hợp thành 1.
Bước 2: Bột cacao và một chút nước cho vào một cái nồi, đun lửa nhỏ. Dùng muỗng khuấy cho thật đều và để qua một bên.
Bước 3: Sau khi bột cacao nguội bạn đổ hỗn hợp qua rây, cho vào tô trứng dùng máy đánh cho hỗn hợp thành 1 và chia thành 2 phần bằng nhau đổ vào khuôn bánh, đem đi nướng ở nhiệt độ 170°C khoảng 25-35 phút bánh chín.
Bước 4: Trong thời gian chờ bánh chín mình sẽ đi làm phần nhân. Cho bơ mềm vào tô sạch cùng với đường và vani(2tsp), dùng máy trộn đều lên khi nào thấy hỗn hợp đặc và sệt lại.
Bước 5: Khi bánh socola chín bạn lấy ra để nguội và sau khi bánh nguội bạn phết một lớp nhân kem vào hai mặt bánh , rồi úp hai mặt kem lại với nhau và rắc một ít đường bột lên mặt bánh.
Cách làm bánh kem chocolate rất đơn giản và mới lạ khiến người ăn sẽ không cảm thấy phần kem nhiều như những loại bánh bình thường khác, bảo đảm ăn không bị ngán. chúc bạn thành công với món bánh kem chocolate này nhé!
