Khác với những cách làm kem trước, hôm nay lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một loại kem hoàn toàn mới lạ, kem vừa thơm vừa ngọt và lại có mùi vị rất riêng biệt. Khi bạn dùng 1 lần sẽ muốn dùng hoài cho mà xem. Đó là cách làm kem que cam kiwi, về mặt cách làm kem thì món kem que cam kiwi này cũng có cách thực hiện tương tự như cách làm kem truyền thống nhưng chỉ khác có phần nguyên liệu và một chút biến tấu trong khâu chế biến. Còn chừng chừ gì mà không khám phá cách làm kem que cam kiwi này xem như thế nào nhé các bạn.
Hướng dẫn cách làm kem que cam kiwi thơm ngon mát lạnh
Nguyên liệu
- Lớp kem: 240ml whipping cream, 50g đường, 3 lòng đỏ trứng gà, 125ml sữa tươi, 1 thìa cà phê vani, một ít muối.
- Lớp cam: 2 cốc nước cam tươi ( bạn để vào ngăn mát cho lạnh nhé)
- Lớp kiwi: 450g kiwi chín, 50g đường, 1/4 cốc nước
- Que kem
- Khuôn làm kem
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn làm lớp kem trước. Lấy một cái nồi nhỏ cho 1/2 số whipping cream, sữa tươi, muối và đường vào trộn đều rồi băt sleen bếp đun sôi nhẹ rồi tắt bếp.
Bước 2: Lòng đỏ trứng gà bạn cho vào bát đánh tan
Bước 3: Đổ trứng gà vào nồi sữa ở bước 1 rồi khuấy đều. Sau đó lọc qua rây cho hỗn hợp được mịn hơn.
Bước 4: Số whipping cream còn lại bạn cho vào bát đánh bông cùng với vani. Tiếp đến bạn trộn hỗn hợp này vào hỗn hợp ở bước 3. Vậy là bạn đã làm xong phần kem.
Bước 5: Tiếp đến bạn làm phần kiwi nhé. Kiwi rửa sạch gọt vỏ cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với đường và nước.
Bước 6: Bạn lấy khuôn làm kem và đổ một ít hỗn hợp kiwi vào khuôn, tiếp đến là lớp kem rồi đến một lớp nước cam, bạn lặp lại như vậy cho đến khi đầy khuôn, sau đó cắm que kem vào. Bạn lưu ý phải cho vào ngăn đá khoảng 30-45 phút giữa mỗi lớp nhé!.
Bước 7: Cuối cùng bạn đặt khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.
Thật đơn giản phải không nào! Với chỉ những bước thực hiện đơn giản cộng thêm một chút khéo léo và tâm huyết là bạn đã có thể làm được rồi. Các bạn nhớ truy cập thường xuyên trên Lamkem.net để có thêm những cách làm, công thức làm kem hay và bổ ích khác nhé. Chúc các bạn thành công.
Lamkem.net
