Quả sake có rất nhiều công dụng cho sức khỏe như trị huyết áp, trị gút sỏi thận rất hay, dùng hạt sa kê nấu canh sườn tạo thành món ăn hấp dẫn. Cùng nhau chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây để nấu canh sườn sa kê dùng ngay nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
+ Sa-kê 1 trái
+ Sườn non 500gr
+ Hành ngò
+ Gia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu đã xay.
Cách nấu canh như sau:
– Sakê bạn hãy chọn trái chín, già, sake đã chín gia sẽ cho món canh thêm ngon miệng hơn.
– Gọt vỏ sake, bỏ cùi, sau đó cắt thành từng lát, vừa làm vừa ngâm nước muối loãng để sake không bị thâm đen.
– Sườn non rửa sạch, đầu tiên bạn cần trụng qua nước sôi thêm vào chút xíu muối, luộc sườn non sơ qua, đổ đi nước ban đầu. Vớt ra rửa lại lần nữa với nước lạnh. Công đoạn này sẽ giúp sườn trắng mà sạch sẽ hơn.
– Chuẩn bị 1 cái nồi sau đó cho sườn non vào cùng với 1 lít nước, mở lửa lớn, khi nước sôi thì vớt bỏ bọt. Khi nồi đã sôi thì bạn từ từ hạ lửa nhỏ, gia vị vào nồi canh cho vừa miệng.
– Trút sa-kê vào nồi khoảng thời gian 3-5 phút thì tắt bếp. Rắc vào hành ngò, dùng vá múc canh ra tô, rắc thêm vào ít hạt tiêu xay vào cùng.
Múc ra và bạn có thể dùng ngay được rồi, món canh sake này bạn có thể dùng nóng ăn sẽ rất ngon, chúc các bạn ngon miệng và thay đổi khẩu vị với món canh sake sườn này nhé.
