Sò lông phải nướng mỡ hành mới ngon và nếu bạn quan tâm cách làm món ăn này hay cùng wikibanh thực hiện ngay sau đây.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Sò lông 800g
– Hành lá
– Lạc 150g
– Dầu mè
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1: Sò lông trước tiên cần rửa sạch. Cho vào nồi luộc đến khi sò mở miệng bạn hãy tắt bếp. Đổ ra và tách vỏ sò, rửa lại sò 1 lần nữa cho loại bỏ đi cát bẩn.
Bước 2: Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ, cho dầu vừng vào, thêm vào 1 thìa hạt nêm. Đưa vào lò vi sóng quay thời gian khoảng 15 – 30 giây. Nếu nhà bạn không có lò thì đun sôi dầu mè cho ra chén, cho hành hoa vào đảo đều.
Bước 3: Cho lạc (đậu phộng) đã được rang, lấy sạch vỏ, dùng dụng cụ đập hơi dập, trộn lạc cùng với mỡ hành rồi rưới lên con sò.
Bước 4: Mở lò nướng trước với nhiệt độ 190 độ C trong 5 – 10 phút. Đưa sò lông vào khay rồi cho vào lò nướng trong 5 phút, thời gian nướng sổ nhanh chứ không lâu.
Nếu nhà bạn không dùng lò nướng hay dùng bếp gas cũng được, cho lên chảo đặt trên bếp gas, đậy nắp lại mở lựa khoảng thời gian 5 phút sò sẽ chín.
Sò lông mỡ hành không cần đi đâu xa mà tự làm ngay tại nhà cực ngon, rất dễ dàng bạn hãy thử ngay cho gia đình mình nhé.
