Nếu các bạn là tín đồ yêu thích kem thì hãy vào bếp thực hiện ngay cách làm kem xoài sữa chua này để được thưởng thức ly kem có hương vị độc lạ, béo ngậy, chua chua, ngọt ngọt.
Chuẩn bị:
– 300g xoài chín
– 200ml sữa chua
– 30ml sữa tươi
– 1 hộp sữa đặc
– 250ml whipping cream
– 30g đường cát
– 1 hộp vanilla
Cách làm:
Bước 1: Xoài khi mua về, rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Cho xoài cùng với sữa đặc, đường, vanilla, sữa tươi và sữa chua đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
Bước 3: Đánh bông whipping cream với tốc độ thấp cho đến khi kem hơi cứng, có gợn nhẹ là được.
Bước 4: Trộn kem tươi với hỗn hợp xoài đã xay một cách nhẹ nhàng để không làm mất độ bông cứng của kem, thu được kem xoài dạng lỏng.
Bước 5: Cho kem vào hộp rồi để vào ngăn đá tủ lạnh, sau 2 tiếng lấy kem ra, đánh đều một lần nữa để không khí đi vào, tạo độ mịn xốp. Hoàn thành xong, tiếp tục cho kem vào tủ lạnh hoặc đổ kem xoài vào khuôn. Sau khoảng 6 tiếng thì có thể lấy ra sử dụng.
Chỉ cần thực hiện vài thao tác đơn giản như vậy là bạn đã có ly kem xoài thơm ngon, mát lạnh, giải nhiệt trong mùa hè. Hãy nhanh tay áp dụng công thức này để chiêu đãi cả nhà nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
