Thông thường bánh gối hay được chiên bằng dầu, nhưng đối với những bạn đang giảm cân thì rất ngán dầu mỡ. Hôm nay wikibanh.com sẽ giới thiệu với các bạn món bánh gối nướng với hương vị vẫn thơm ngon mà không lo sợ dầu mỡ, hay tăng cân nhé! Cùng tham khảo cách làm nào!
Hướng dẫn cách làm bánh gối nướng
Nguyên liệu:
500gr bột mì
hành tây, tỏi, muối, tiêu
Cách làm:
Bước 1:
Nấm mèo rửa sạch với chút muối, ngâm nước cho nở
Xắt sợi nhỏ nấm mèo, cà rốt, củ sắn (củ sắn xắt xong vắt bớt nước)
Bắt chảo nóng cho hành tây và tỏi băm vào phi thơm, cho thịt và nấm mèo vào đảo lớn lửa, nêm ít muối và tiêu, tắt bếp cho củ sắn và cà rốt.
Bước 2:
Bột mì cho vào thố (nhớ chừa lại 1 ít để áo bột khi lăn vỏ bánh) , cho trứng, 1/2 muỗng cafe muối, và nước vào từ từ nhồi cho bột mịn. Sau đó bột thành 1 khối mềm, mịn không dính tay thì dùng khăn ẩm đắp lên khối bột, đậy kín, để khoảng 30p.
Bước 3:
Sau khi bột nở, chia bột ra thành từng viên nhỏ, cán bột mỏng, cho nhân và trứng cút vào, gấp và xoắn mép.
Bước 4:
Đẻ bánh vào khuông nướng, cho vào lò nướng đến khi vàng 2 mặt là được.
Bánh xếp ăn nóng với tương xí muội, mayonaise trộn tương ớt hoặc nước mắm loãng với đồ chua đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh gối nướng của wikibanh.com!
