Mực là hải sản được nhiều người thích, từ món mực bạn có thể chế biến ra nhiều công thức khác nhau, trong đó mực khô chiên mắm rất ngon và dễ làm nữa. Mực khô còn có những giá trị dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, nguồn canxi dồi dào giúp cơ thể khỏe mạnh. Mời bạn cùng xem cách chiên mực khô ngon tuyệt.
Cách chiên mực khô ngon
Nguyên liệu
– Mực khô nửa ký
– Bơ: 20 gam
– Hành tây 1 củ
– Ớt, tỏi
– Gia vị: Nước mắm ngon, hạt nêm, đường, dầu ăn
Cách chiên mực khô ngon
Bước 1:
– Mực khô bạn lấy khoảng nửa ký mang đi rửa sạch, bạn ngâm mực trong nước ấm thời gian khoảng 15 phút để mực mềm ra và dễ ăn hơn.
– Dùng tay xé mực kho thành từng sợi dài vừa ăn
Bước 2:
Pha nước mắm: bạn pha nước mắm tùy theo khẩu vị cũng từng người mà nên pha theo những cách nhau nhau. Bạn cần nguyên liệu để có chén nước mắm gồm có: 1 thìa đường, 2 thìa nước, tỏi, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa mắm, khuấy đều như vậy bạn đã có chén nước mắm ngon.
Bước 3: Bật lửa và đun nóng dầu, đến khi sôi thì cho mực vào chiên.
Bước 4:
– Để mực ngon hơn bạn cho gia vị vào mực khô, đợi mực đã vàng cho gia vị vào trộn đều, mực thấm gia vị sẽ ngon và thơm hơn.
– Đến khi mực gần chín bạn cho bơ vào trộn đều để bơ có mùi thơm, như vậy đã hoàn thành món mực chiên rồi đó các bạn.
Bạn cho ra đĩa và thêm một ít rau sống và tương ớt vào để tăng thêm gia vị cho món mực chiên. Với cách chiên mực này bạn có thể lai rai cùng bạn bè trong những ngày cuối tuần rất ngon và bổ dưỡng.
