Cơm Dương Châu không thể thiếu trong những bữa ăn, tiệc tùng nhất là món khai vị, để bắt đầu các món ăn khác bạn nên ăn cơm Dương Châu. Để chiên cơm Dương Châu đúng cách phải vàng và ngon, nếu bạn chưa biết cách chiên cơm Dương Châu chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết qua bài hướng dẫn dưới đây.
Hướng dẫn cách chiên cơm Dương Châu
Nguyên liệu
– Cơm 4 chén
– Trứng gà 2 quả
– Tôm khô: 15g
– Cà rốt: 50g
– Đậu Hà Lan : 50g
– Hạt nêm
– Gia vị: muối, đường…
Cách chiên cơm Dương Châu
Trước tiên để thực hiện cách chiên này bạn cần sơ chế một số nguyên liệu:
– Trứng gà lấy 2 quả đánh tan, thêm gia vị gồm muối, hạt nêm, đánh đều.
– Tôm khô bạn mang đi ngâm với nước cho mềm, nên rim tôm khô với đường.
– Cà rốt got vỏ, dùng dao thái hạt lựu.
– Đậu Hà Lan sơ chế, rửa sạch, luộc chín.
Bước 1:
– Bật lửa làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn vào, đổ trứng vào chảo, dùng đũa đảo đều cho trứng.
– Trộn đậu Hà Lan, cà rốt. Gia vị thêm nêm để món ăn có hương vị ngon.
– Cho tôm khô vào và đảo lên cho đều.
Bước 2:
– Cho cơm trắng vào trộn lên cùng với các nguyên liệu trong chảo. Thêm gia vị, dùng miệng nếm lại lần nữa cho vừa khẩu vị cũng từng người.
– Bạn rang cơm đến khi hạt cơm chín săn chắc, thêm hành xanh hoặc cọng ngò rắc vào để tạo thêm màu cho món cơm chiên. Sau đó tắt bếp.
Bước 3: Bày trí ra đĩa và cùng thưởng thức, món khai vị được ưa chuộng và nhiều khách hàng ưa thích hiện nay.
Với món cơm chiên Dương Châu bạn sẽ có kết hợp từ thực vật như rau củ và nguyên liệu từ thịt đông vật như tôm thịt, trứng tạo nên món cơm đầy hương vị hấp dẫn và đậm đà. Cách chiên cơm Dương Châu rất đơn giản đúng không nào ? mời các bạn cùng thưởng thức.
