Kem gelato cam socola là loại kem rất đặc biệt, hương vị rất riêng biệt không giống với bất kỳ loại kem nào trên thế giới. Nguyên liệu để làm kem rất khác biệt đặc trưng và cách làm cũng khác hẳn hoàn toàn với cách làm kem thông thường. Chính vì vậy kem gelato cam socola luôn luôn được mọi người yêu thích và vẫn giữ mãi phong độ đẳng cấp của chúng so với các loại kem khác. Sau đây Lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem gelato cam socola thơm ngon tuyệt đỉnh với chỉ những bước đơn giản, không mất nhiều thời gian và công sức. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.
Hướng dẫn cách làm kem gelato cam và socola
Nguyên liệu
- 425ml kem whipping
- 75ml sữa
- 320g đường
- 40g vỏ cam đường rửa sạch cắt nhỏ
- 100g hạt óc chó
- 5 lòng đỏ trứng gà
- Siro socola
- 1 muỗng vani
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn lấy hạt óc chó cho vào máy trộn xay nhuyễn cùng với 80g đường.
Bước 2: Lòng đỏ trứng gà cho ra bát và đánh nhuyễn cùng với số đường còn lại. Tiếp đến bạn cho sữa và kem vào trứng và tiếp tục đánh nhuyễn. Sau đó bạn trộn vani vào hỗn hợp quả óc chó vừa xay rồi trộn đều vào hỗn hợp trứng.
Bước 3: Bạn đổ hỗn hợp trên ra chảo rồi bắt lên bếp đun cho đến khi nóng già khoảng 80 độ C thì bắt xuống để nguội. Sau đó cho vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của máy. Trong lúc bạn đang chạy máy làm kem thì thêm vỏ cam vào. Khi kem đã đạt yêu cầu thì bạn cho kem ra hộp, đầu tiên bạn đổ 1/3 số kem ra sau đó đổ thêm lớp siro socola lên trên, tiếp đến là một lớp kem nữa rồi đến một lớp socola, bạn làm tương tự như vậy để được lớp kem thứ 3.
Bước 4: Cuối cùng bạn đậy hộp làm kem lại và cho vào tủ lạnh để qua đêm. Vậy là bạn đã làm xong kem gelato cam socola rồi đấy! Khi thưởng thức bạn hãy lấy kem ra và rưới một ít siro socola lên trên nhé!
Kem gelato cam socola thật là một món kem ngon không tả nổi phải không nào. Với chia sẽ cách làm kem trên hy vọng sẽ khiến bạn hài lòng và thích thú. Các bạn nhớ cập nhật thường xuyên trên Lamkem.net để có thêm những chia sẽ, những cách làm kem độc đáo và thú vị khác nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Lamkem.net
