Đối với các bạn gái thì ai mà chẳng thích ăn kem đúng không nào. Thay vì ra cửa hàng, siêu thị để mua thì tại sao các bạn không thử tự tay mình làm nên những món kem ngon mát lạnh tại nhà chứ. Vừa tiết kiệm được chi phí, vừa yên tâm về vệ sinh an toàn và đặc biệt là tạo nên một niềm đam mê yêu thích khi chính tay mình có thể tự tay làm nên những món kem hấp dẫn trong mùa hè nóng bức này. Sau đây Lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem dứa cực kỳ đơn giản tại nhà, các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.
Hướng dẫn cách làm kem dứa cực kỳ đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
- 2 quả dứa lớn
- 160g đường cát trắng
- 300ml kem tươi
- 100ml nước cốt dừa đóng lon
- một chút muối
- 2 muỗng mức gừng ( hoặc bạn có thể thay thế bằng gừng tươi cắt vụn)
- 1 quả chanh tươi vắt lấy nước cốt
Cách làm
Bước 1: Để làm món kem dứa cần có hai phần đó là nước sốt kem và kem. Đầu tiên bạn làm nước sốt kem trước nhé! Bạn lấy một quả dứa gọt sạch vỏ, cắt bỏ mắt rồi rửa sạch, sau đó băm nhỏ. Tiếp đến bạn cho dứa băm nhỏ trộn đều với 100g đường, 2 muỗng mức gừng ( hoặc gừng tươi cắt vụn) và nước cốt chanh. Sau đó bắt lên bếp đun với lửa thật nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp. Để cho hỗn hợp nguội hẳn là bạn đã có ngay nước sốt kem ngon tuyệt rồi.
Bước 2: Bây giờ bạn tiến hành làm kem nhé! Bạn lấy quả dứa còn lại gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch cắt nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với số đường còn lại và khoảng 100ml nước lọc.
Bước 3: Kem tươi cho vào máy đánh trứng đánh bông, bạn đánh cho đến khi nhấc que đánh trứng lên mà không còn thấy kem chảy xuống là được.
Bước 4: Bạn trộn đều hỗn hợp kem, nước cốt dừa và nước dứa ở bước 2 vào với nhau. Sau đó đổ hỗn hợp vào hộp nhựa, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Bạn để cho đến khi thấy hỗn hợp gần đông cứng thì lấy ra rồi dùng muỗng trộn đều lên để hết dăm đá. Sau đó cho kem vào lại tủ lạnh, thực hiện 2-3 lần như vậy để kem được mịn.
Khi thưởng thức bạn hãy múc kem ra cốc, rưới nước sốt kem lên trên, nếu thích bạn có thể trang trí thêm vài lát dứa. Vậy là bạn đã làm xong món kem dứa cực ngon rồi đấy!
Trong mùa hè nóng bức, tự tay mình làm nên những món kem mát lạnh thơm ngon điển hình như món kem dứa hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà thì thật là một điều thú vị. Cùng bắt tay vào bếp cùng Lamkem.net thực hiện ngay nhé. Còn rất nhiều loại kem ngon với những cách làm độc đáo và thú vị khác, các bạn nhớ thường xuyên truy cập nhé. Chúc các bạn thành công.
Lamkem.net
