Kem tươi được xem là một trong những món tráng miệng ưa thích nhất cho các bạn nhỏ, thay vì bạn đến các cửa hàng hay siêu thị để lựa chọn loại tốt và an toàn cho sức khỏe thì tại sao bạn không thử bắt tay vào bếp với tự làm kem chứ! Hôm nay lamkem.net sẽ hướng dẫn cách bạn thực hiện món kem được làm từ đậu xanh và sầu riêng. Với vị ngọt và béo có sẵn trong 2 nguyên liệu chính sẽ làm món kem của bạn tăng thêm phần hấp dẫn hơn. Còn chừng chừ gì mà không bắt tay vào ngay cách làm kem đậu xanh sầu riêng này chứ.
Hướng dẫn cách làm kem đậu xanh sầu riêng tại nhà
Nguyên liệu
- Sữa tươi không đường: 200ml.
- Đường cắt trắng (hoặc thêm bớt tuỳ theo khẩu vị của bạn): 70g.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Đậu xanh đã hấp chín xay nhuyễn: 200g.
- Thịt sầu riêng: 100g.
- Bột mì: 1 thìa cafe.
- Bộ bắp: 1 thìa cafe.
- Một ít nước lọc.
- Cùng một số dụng cụ thiết yếu khác.
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn cần lựa chọn loại đậu xanh ngon và ít sâu. Sau đó ngâm đậu trong thau nước khoảng vài tiếng cho nở rồi loại bỏ hết phần vỏ xanh bên ngoài đi.
Bước 2: Bây giờ bạn cho phần đậu sạch vỏ vào trong một cái nồi hấp để làm chín đậu. Hoặc có thể bạn cho vào nồi nấu cùng ít nước sao cho thật mềm đậu, sau đó cho đậu cùng đường cát trắng vào trong máy xay sinh tố để làm nhuyễn.
Bước 3: Riêng phần nước cốt dừa bạn cho vào nồi và bắt lên bếp đun sôi, khi nước trong nồi sôi thì bạn cho tiếp sữa tươi vào. Trước khi tắt bếp bạn không quên cho thêm ít bột mì và bột bắp vào nhé. Giúp hỗn hợp có một độ sệt nhất định.
Bước 4: Phần sầu riêng, bạn mua vào bổ quả sầu riêng ra và tách lấy phần thịt, sau đó dùng muỗng cán thật mịn phần thịt này đi hoặc có thể dùng máy sinh tố để xay nhuyễn.
Bước 5: Cuối cùng bạn cho đậu xanh xay nhuyễn, thịt sầu riêng cán mịn và nồi nước cốt dừa rồi dùng muỗng khuấy đều tất cả nguyên liệu sao cho chúng hòa quyện vào nhau. Tiếp đến bạn lấy khuôn làm kem ra và múc hỗn hợp kem đổ vào. Khi xong bạn chỉ việc cấm thêm que cầm rồi cho vào trong tủ lạnh để đông cứng là có thể thưởng thức ngay.
Vậy là các bạn thực hiện xong cách làm kem đậu xanh sầu riêng thơm ngon rồi đấy các bạn. Nghe có vẻ quá đơn giản phải không nào? Cách làm kem đậu xanh sầu riêng không hề khó với những nguyên liệu cũng rất dễ tìm mua, vì thế các bạn hãy thử làm món kem này để gia đình bạn cùng thưởng thức nhé. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn.
Lamkem.net
