Đậu đỏ là loại hạt chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, đậu đỏ có thể được dùng để chế biến với rất nhiều món ăn thức uống thơm ngon bổ dưỡng như xôi đậu đỏ, chè đậu đỏ…và không thể không nhắc đến món kem đậu đỏ cực ngon đang làm mưa làm gió trên thị trường hiện nay. Kem đậu đỏ là một loại kem rất ngon không những mát lạnh thơm ngon mà còn bổ dưỡng thanh nhiệt cơ thể bạn trong những ngày hè oai bức. Cách làm kem cũng rất đơn giản, chỉ cần khéo léo một chút trong các khâu thực hiện là được. Sau đây Lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem đậu đỏ ngon bổ tại nhà rất đơn giản. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.
Hướng dẫn cách làm kem đậu đỏ ngon bổ tại nhà
Nguyên liệu
- 1 chén đậu đỏ
- 4 chén nước
- 100g đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 250ml sữa tươi không đường
- 200ml kem tươi
- 50g đường
- 1 quả trứng gà
- 5ml vani
Cách làm
Bước 1: Đậu đỏ bạn vo sạch rồi cho vào nước ngâm qua đêm. Sau đó rửa lại cho sạch rồi đem luộc chín cùng với chút nước. Bạn luộc cho đến khi đậu đỏ chín mềm thì trộn thêm đường vào và nấu thêm 10 phút nữa cho đường tan, sau đó tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội hẳn.
Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà vào bát, thêm vani và đường vào rồi đánh tan.
Bước 3: Cho tiếp đậu đỏ, kem tươi vào bát trứng và tiếp tục trộn đều.
Bước 4: Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp này ra khuôn làm kem, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng cho kem đông cứng lại. Vậy là bạn đã làm xong món kem đậu đỏ ngon bổ rồi đấy!
Trong mùa hè năm nay, có rất nhiều loại kem, mỗi loại có những hương vị, nguyên liệu đặc trưng riêng và cách làm cũng khác nhau. Với món kem đậu đỏ thơm ngon đầy bổ dưỡng này, hy vọng sẽ khiến bạn yêu thích và đón nhận. Chúc bạn thành công và ngon miệng với Lamkem.net.
Lamkem.net
