Cách làm bánh quy hình que diêm ngộ nghĩnh

Những chiếc bánh quy với hình dáng những que diêm siêu đáng yêu và ngộ nghĩnh sẽ làm cho chúng ta cảm thấy thích thú, làm những chiếc bánh này để ăn hay làm quà tặng cũng sẽ rất tuyệt vời đấy.

Hướng dẫn cách làm bánh quy hình que diêm ngộ nghĩnh

Nguyên liệu làm bánh quy hình que diêm:

Phần bánh:

125gr bơ
150gr đường bột
2 lòng đỏ trứng
250gr bột mì đa dụng
2gr muối
2 thìa cà phê vani

Phần kem:

1 lòng trắng trứng
130gr đường bột
Phẩm màu thực phẩm: màu hồng hoặc đỏ
Vài giọt nước cốt chanh

Cách làm bánh quy hình que diêm:

Bước 1: Bơ mua về các bạn để ở nhiệt độ phòng, thái cục vuông cho vào một cái tô, cho thêm đường vào, dùng máy đánh trứng đánh bơ và đường cho đều đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt.

Bước 2: Bột mì các bạn rây qua rây để được bột mịn, sau đó cho vào hỗn hợp bơ, cho thêm 2 lòng đỏ trứng và muối vào, dùng tay nhào hỗn hợp này cho đều, đến khi hỗn hợp bột mềm mịn và không dính tay là được. Sau đó các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại, cho vào tủ lạnh để bột nghỉ khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Sau đó các bạn lấy bột ra, chia làm 2 phần bằng nhau, một nửa cho lại vào tủ lạnh, nửa còn lại dùng chày cán mỏng khoảng 1cm rồi dùng dao cắt bột thành những dải dài có chiều rộng khoảng 1cm.

Bước 4: Tiếp tục dùng dao cắt đôi dải bột ra thành những hình chiếc que có chiều dài 10cm, dày và rộng 1cm.

Bước 5: Cho tất cả bột đã nặn vào khay nướng có lót sẵn giấy nến, bật lò nóng khoảng 180 độ trong 10 phút rồi sau đó cho khay nướng bánh vào, nướng khoảng 15 phút.

Bước 6: Tiếp theo là phần làm kem cho bánh. Các bạn dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng, rồi cho thêm đường bột vào, nhỏ khoảng 2-3 giọt nước cốt chanh và tiếp tục đánh cho đến khi được hỗn hợp bông cứng, tiếp tục cho vài giọt màu thực phẩm vào và đánh cho đều.

Bước 7: Bánh trong lò khi nướng chín các bạn đem để ra ngoài cho nguội, rồi lấy từng chiếc bánh nhúng 1 đầu vào phần kem, sau đó cho những chiếc bánh này vào khay nhỏ, những phần có nhúng kem các bạn gác lên để không bị dính kem vào khay, rồi cho bánh vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để cho kem cứng lại là có thể dùng được.

Những chiếc bánh quy có hình que diêm vô cùng đáng yêu sẽ làm cho các bé nhà bạn cảm thấy tò mò và thích thú, chúc các bạn 1 tuần nhiều niềm vui.