Bánh gạo cay được xuất xứ từ Hàn Quốc đã du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn vặt phổ biến của giới trẻ hiện nay. Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc đơn giản và không mất nhiều thời gian, bạn có thể tự làm món bánh này ngay tại căn bếp của mình. Hãy trổ tài vào bếp cùng wikibanh.com với cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc nào!
Hướng dẫn cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc
Nguyên liệu:
- 200g bánh gạo, bạn có thể mua tại siêu thị bán đồ Hàn
- 1 thìa canh ớt Gochujang
- 1/2 thìa nhỏ ớt bột
- 1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương)
- 1 thìa nhỏ đường
- 1 thìa nhỏ nước lọc
- Tỏi, dầu ăn
- Vừng rang
- Tỏi tây dùng để trang trí
Cách làm:
Bước 1:
Bánh gạo các bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi để ráo nước. Bước này các bạn nên làm từ trước để không mất thời gian nhé.
Cắt bánh gạo thành miếng dài hay miếng tròn là tùy theo ý bạn !
Bước 2:
Tiếp đến bạn pha nước sốt chua cay, nước sốt gồm hỗn hợp :ớt Gochujang , đường, ớt bột, xì dầu, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan, nêm vừa miệng là được. Để tương ớt dễ tan bạn thể thay thế nước lọc bằng một bát nước nước nóng.
Bước 3:
Sau khi đã pha hỗn hợp nước sốt xào bánh, bạn bắc chảo cho vào 3-4 thìa dầu ăn, cho tỏi vào xào. Đợi tỏi thơm thì cho bánh vào xào, sau khi thấy mùi thơm của tỏi và bánh, tiếp tục cho nước sốt vào đun đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.
Trong quá trình đun bạn nên để lửa nhỏ ,không nên để lửa to sẽ dễ bị nhanh cạn nước mà bánh lại không được ngấm gia vị, chỉ lớp bánh bên ngoài được bao bởi nước sốt còn lớp bên trong chưa ngấm, ăn sẽ không ngon, để bánh sôi trong khoảng 5 phút lúc này nước sốt đã sền sệt lại, bạn có thể tắt bếp.
Cho vừng rang chín vào đảo đều, múc món ăn ra đĩa dùng nóng, trang trí với một ít tỏi tây thái nhỏ lên bề mặt.
Bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác để món bánh gạo xào cay của mình hấp dẫn và nhiều hương vị hơn.
Với cách làm không khó, chỉ cần các bạn dành chút thời gian là có dc món ăn thơm ngon hấp dẫn với vị cay nồng rồi.Chúc bạn thành công với công thức làm bánh gạo Hàn Quốc này nhé!
