Hôm nay wikibanh sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh crepe phô mai khá đơn giản ăn ngon và béo ngậy của phô mai và đặc biệt giàu dinh dưỡng hơn với những loại bánh bình thường khác. Mời bạn đọc cùng theo dõi.
Hướng dẫn cách làm bánh crepe phô mai ăn là ghiền
Nguyên liệu làm bánh crepe phô mai:
Phần bánh
- Bơ lạt mềm: 60g (đun cách thủy cho bơ tan chảy ra)
- Sữa: 240ml
- Trứng gà lớn: 4 quả
- Bột mì đa dụng: 125g
- Muối: 1 chút
Phần nhân
- Phô mai ricotta: 500g
- Kem chua: 90g
- Đường: 20g
- Tinh chất vani: 1 muỗng
- Vỏ chanh vàng bào
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 quả trứng gà lớn
Cách làm bánh crepe phô mai:
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu phần bánh vào một cái tô dùng máy đánh cho hỗn hợp thật đều hoặc nếu bạn không có máy có thể cho tất cả vào máy xay là được. Lưu ý bơ khi còn nóng không được bỏ vào hỗn hợp, phải đảm bảo là thật nguội.
Bước 2: Cho một ít dầu hoặc bơ vào chảo, khi chảo nóng cho 2 muỗng bột vào, dùng muỗng tán bột cho đều khắp mặt chảo. Khi nào thấy bột vàng đều 2 mặt bạn lấy ra cho ra dĩa. Nếu như bột hơi đặc bạn có thể cho 1 ít sữa vào nhé.
Bước 3: Tất cả nguyên liệu phần nhân cho vào một tô dùng máy đánh cho hỗn hợp thật đều và mịn.
Bước 4: Bạn cho nhân bánh vào giữa miếng bánh crepe và gói bánh lại. Cách gói bánh khá đơn giản chỉ cần bạn gấp phần bánh phía gần bạn lên rồi gầp 2 bên cạnh bánh vào rồi cuộn lại.
Cách làm bánh crepe phô mai khá đơn giản, từ nay bạn có thể làm tại nhà mà không phải ra ngoài tiệm mua về ăn nữa. Cùng wikibanh lăn vào bếp để làm cho mọi người cùng ăn nhé!
