Cũng như lò vi sóng, chiếc nồi cơm điện vẫn hay dùng để nấu cơm ở nhà cũng được xem là “vũ khí lợi hại” để làm nên những món ăn ngon độc đáo mà không thua kém bất kỳ những thiết bị hiện đại mắc tiền nào cả. Có thể làm bánh từ nồi cơm điện nhưng vẫn thơm ngon vô cùng, mà có khi lại thú vị hơn nữa đấy nhé. Hay hôm nay bạn hãy thử làm món bánh đơn giản dễ tìm ngay trong nhà bếp của bạn xem sao, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối bằng nồi cơm điện nhé!
Hướng dẫn cách làm bánh chuối bằng nồi cơm điện:
Nguyên liệu làm bánh chuối bằng nồi cơm điện:
- Bột mì: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi không đường: 400g
- Đường: 500g
- Chuối chín: 10 quả chuối
- Nước cốt dừa: 200g
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Bơ nhạt: 50g
- Bánh mì nhỏ: 3 ổ
- Vani: 2 ống
- Rượu vang đỏ (hoặc rượu nhum)
Cách làm bánh chuối bằng nồi cơm điện:
Bước 1: Đầu tiên bóc bỏ chuối ra và cắt chuối thành những khoanh tròn khoảng 1 cm rồi cho vào chảo chống dính, cho thêm 1 muỗng canh đường và 4 muỗng canh rượu vang vào rồi đảo đều tay cho chuối ngấm đường và rượu vang (Rượu vang nếu sử dụng với liều lượng vừa phải thì rất tốt cho sức khỏe, hơn nữa khi cho rượu vang vào chung với chuối sẽ làm mất nồng độ cồn của rượu và có thể dùng cho tất cả mọi người kể cả trẻ nhỏ).
Bước 2: Cho sữa tươi không đường, nước cốt dừa, 2 ống vani và 1/2 muỗng cà phê vào 1 cái tô lớn rồi khuấy đều lên cho tan đường. Sau đó xe nhỏ bánh mì cho vào tô và để tất cả hỗn hợp trong khoảng 30 phút cho bánh mì nở ra, thì đập trứng gà cho vào và bột mì đã rây mịn trộn đến khi nào hỗn hợp có dạng sền sệt hòa quyện hết các phần nguyên liệu lại với nhau là được.
Bước 3: Tiếp theo cho hỗn hợp chuối đã ướp với rượu vang và đường cho vào hỗn hợp bột trộn đều tay (chừa lại 1 phần chuối đã ướp để trang trí cho bánh được đep), rồi cho 2 muỗng canh bơ nhạt vào và trộn cho cả 2 hỗn hợp này đều với nhau (bơ nhạt sẽ làm bánh không bị khô và dậy mùi thơm cho bánh).
Bước 4: Phết 1 lớp mỏng bơ (hoặc dầu ăn) lên thành xung quanh thành nồi bên trong nồi cơm để khi bánh chín sẽ lấy ra dễ hơn. Sau đó xếp 1 lớp chuối ướp rượu vang đã chừa lúc nãy xuống đáy nồi để bánh đẹp hơn rồi đổ hỗn hợp chuối và bột vào nồi cơm điện sao cho bánh dàn ra cho đều.
Bước 5: Cho vào nồi cơm điện để nướng bánh, bật ở chế độ nấu đến khoảng 15 phút là nút nồi cơm điện nhảy nút warm thì nhấn xuống lần nữa, đến khi nút bật lên lần 2 thì chờ thêm khoảng 30 phút bánh chín mới lấy ra để nguội.
Bánh có màu vàng đều mềm xốp thơm không bị cháy xém, nếu bánh bạn làm cũng như vậy là bạn đã thành công rồi đó. Chúc bạn ngon miệng và thành công với công thức này!
