Bánh chuối chiên là một món ăn giản dị và gần gũi với rất nhiều người việt nam. Người ăn không thể nào cưỡng nổi bởi hương vị béo của dầu ăn, giòn tan bởi lớp vỏ bánh bên ngoài và vị ngọt liệm của chuối chín cây. Hãy cùng wikibanh.com làm bánh chuối chiên giòn tan thơm ngon nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối chiên giòn ngon
Nguyên liệu:
- Bột gạo tẻ rây mịn: 150 gram
- Bột mì rây mịn: 100 gram
- Chuối xiêm (sứ) hoặc chuối ngự chín: 10 chái( tùy theo trái lớn hay nhỏ nhé)
- Đường cát trắng
- Dầu thực vật
- Dung cụ: chảo, tô lớn, đũa, tấm rây inox(để lược dầu hoăc có thể chuẩn bị giấy thấm dầu)….
Cách làm:
Bước 1: Cho bột mì và bột gạo vào cho thêm một ít nước khuấy đều hỗn hợp khi nào không còn vốn cục thì ngừng. Sau đó, bạn cho đường vào hỗn hợp khuấy cho tan hết đường và để bột khoảng 30 phút.
Bước 2: Chuối lột vỏ và cắt đôi theo chiều dọc. Bỏ vô bịch ép dẹp chuối xuống.
Bước 3: Nhúng chuối ép vào bột cho thấm một lớp bột
Bước 4: Bắt chảo lên cho dầu hơi nhiều vào. Khi dầu sôi lên, bạn cho chuối được thấm một lớp bộp vào chiên. Khi thấy chuối hơi vàng vớt ra lăn tiếp vào bột thêm một lần nữa. Chiên tiếp khi thấy chuối vàng đều vớt ra. Nhớ để trên giấy thấm dầu hay rây inox để bánh không thấm dầu nhiều quá.
Lưu ý:
– Khi bạn quậy bột nên cho ít nước vào thôi, khuấy từ từ. Nếu bạn cho lượng nước nhiều quá rất dễ bị vốn cục.
– Chuối bạn nên chọn những quả chuối xiêm( sứ) chín kỹ, tránh những quả chuối còn non hoặc chín ép.
– Bạn nên lăn chuối qua 2 lần bột vì như vậy bánh nó thơm ngon và màu bánh sẽ đẹp mắt hơn.
Cách làm bánh chuối chiên vô cùng đơn giản và dễ làm không khó để bạn thực hiện. Chỉ mất vài phút là bạn làm được món tráng miệng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Hãy làm món ngon mỗi ngày cho gia đình và bạn bè bạn tại wikibanh.com nhé.
