Tôm hải sản ngon và phổ biến, tôm làm được rất nhiều món khác nhau từ chiên, rang, luộc…với món tôm chiên vị muối ớt vừa cay vừa đậm đà hương vị từ biển, ăn kèm với rau sống đảm bảo cực ngon. Quây quần bên nhau ngày cuối tuần và học cách chiên tôm rang muối ớt bổ sung thêm nguồn canxi và dinh dưỡng, khoáng chất cho gia đình mình.
Cách chiên tôm rang muối ớt
Nguyên liệu
– 400 – 500 gram tôm to
– 45 gram bột ngô
– Tỏi bằm nhỏ
– Ớt đỏ
– Hành lá
– Gia vị muối tiêu
Thực hiện như sau
Bước 1: Sơ chế tôm, tôm tươi mua về dùng kép cắt râu, bỏ phần chỉ đen trên sống lưng tôm. Rửa tôm để ráo nước lăn cùng với bát bột ngô.
Bước 2: Lấy cái chảo, cho dầu vào và bật lửa, đợi dầu sôi cho tôm vào chiên, lưu ý tôm nhanh chín nên bạn cần theo dõi và lạt tôm kịp thời, khoảng thời gian 1 phút bạn lật lại 1 mặt để tôm chín đều hơn.
Bước 3: tiếp theo cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, theo dõi và đợi dầu sôi bạn cho tỏi bằm nhuyễn vào phi, phi tỏi cho đến khi có màu hơi vàng, bạn vớt ra để trên lớp thấm dầu cho thấm bớt dầu.
Bước 4: Đun sôi 1 thìa dầu ăn, cho ớt vào, đảo lên, tắt bếp. Tiếp theo cho tỏi chiên và tôm vào, đảo lên, rắc thêm một ít muối tiêu vào và đảo nhẹ để thấm gia vị.
Khi dùng ăn kèm thêm nước chấm và rau sống nữa bạn nhé.
Món tôm chiên là nguồn dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn, nhất là những người cần canxi như trẻ em đang phát triển hoặc người già. Với các quý ông đây là món nhậu không thể thiếu tại nhà, cuối tuần rảnh rỗi nhớ làm để cả nhà cùng ăn nhé.
