Bánh mì pate món bánh ngon, làm không khó. Chỉ cần đi vài vòng quanh chợ là tìm đủ nguyên liệu rồi, nếu chưa biết cách làm hay để wikibanh hướng dẫn bạn các bước làm bánh pate ngon hấp dẫn tại nhà.
Hướng dẫn cách làm bánh mì pa tê thơm ngon
Nguyên liệu làm bánh mì pa tê:
- Gan heo: 300gr
- Thịt xay: 200gr
- Mỡ phần: 40gr
- Bánh mì: 200gr
- Sữa tươi (không đường): 50ml
- Hành khô, tỏi
- Bánh mì: 1 ổ
- Dưa leo, cà chua, rau xà lách, ớt (tương ớt)
Chế biến nguyên liệu:
– Dưa leo, cà chua rửa sạch và cắt những khoanh tròn nhỏ để vừa ăn.
– Xà lách rửa sạch để ráo nước
– Gan và mỡ rửa sạch thái nhỏ ra để riêng.
– Bánh mì(200g) xé nhỏ ra.
– Hành khô và tỏi thái nhuyễn ra.
Cách làm bánh mì pa tê:
Bước 1: Đem phần bánh mì xé nhỏ ra cho vào chảo rang giòn lên. Khi bánh mì vàng đều vớt ra để ngoài dĩa để nguội rồi cho vào máy xay nhỏ ra, càng nhuyễn pate càng ngon.
Bước 2: Tiếp theo cho bánh mì, gan, mỡ, thịt xay, sữa tươi vào máy xay cùng với gia vị cho vừa ăn rồi xay thật kỹ cho hỗn hợp thật mịn và đều.
Bước 3: Cho tỏi và hành vào chảo chiên xơ khi thấy vàng đều tắt bếp vớt ra.
Bước 4: Lấy 1/2 pate cho vào đáy khuôn rồi rắc lên mặt pate một ít tỏi với hành mới phi và đổ thêm một lớp pate còn lại vào rồi thêm một ít hành mới phi lên đậy nắp lại, đem pate hấp khoảng 5 tiếng là có thể ăn được.
Khi pate chín bạn có thể ăn kèm với bánh mì cùng với dưa leo, cà chua, xà lách và một ít tương ớt nếu bạn muốn ăn mặn hơn có thể cho nước tương vào ăn cùng nhé. Với cách làm khá đơn giản này bạn có thể dễ dàng thực hiện được ngay tại nhà mà không cần phải ra ngoài mua nữa vừa ngon mà lại hợp vệ sinh. Nếu bạn bảo quản tốt pate có thể ăn được trong vòng 1 tuần nhé. Chúc bạn ăn ngon miệng.
