Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan mật ong mát lạnh dành cho ngày hè rất thơm ngon, hấp dẫn và lôi cuốn đến miếng cuối cùng. Vậy thì hãy cùng chúng tôi thực hiện ngay sau đây để cho cả nhà bạn thưởng thức nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh flan mật ong mát lạnh dành cho ngày hè
Nguyên liệu làm bánh flan mật ong:
- Dưa hấu
- Trứng gà: 2 quả
- Mật ong: 1/2 muỗng cafe
- Kem tươi (có nhiều chất béo): 1/4 muỗng
- Sữa đặc có đường (loại ngon): 1 muỗng canh
- Sữa tươi: 2 muỗng canh
- Vanilla lỏng: 1/2 muỗng cà phê
- Đường cát: 3 muỗng canh
- Nước lọc: 3 muỗng canh
- Cà phê ngon: 1/2 cup
- Đá bào
- Lá bạc hà (trang trí)
Cách làm bánh flan mật ong:
Bước 1: Cho trứng gà, mật ong, vani, sữa tươi, sữa đặc và kem tươi vào một cái tô, trộn đều lên. Nhớ là không được đánh mạnh tay chỉ được nhẹ tay và theo một chiều.
Bước 2: Lấy 1 ly thủy tinh, tùy theo nhu cầu của bạn. Sau đó đem ly này ngâm vào nước ấm, nếu được bạn cho vào nồi để nước ấm và sôi lên từ từ càng tốt. Làm như vậy khi bạn đem đi chưng cách thủy sẽ không bị bể ly.
Bước 3: Sau đó đổ hỗn hợp trên vào ly, nhớ không được cho dính miệng và quanh ly. Bạn có thể dùng phễu nhé.
Bước 4: Đem bánh đi hấp cách thủy, nhớ khoảng 5-10 phút mở nắp và lau nước, phủ một cái khăn lên miệng nồi. Khoảng 20-25 phút bánh chín. Bạn đừng để bánh chín quá nhé vì như vậy bánh sẽ không được ngon.
Bước 5: Khi bánh chín đem vào ngăn mát để lạnh. Tiếp tục bạn cho nước và đường vào một nồi nhỏ, đun trên lửa nhỏ. Bạn không được khuấy nhé chỉ lắc nhẹ nồi. Khi thấy hỗn hợp hơi vàng bạn cho cafe vào dùng muống khuấy nhẹ tay theo một chiều vài vòng cho hòa tan rồi tắt bếp. Đổ hỗn hợp ra chén và để hơi nguội.
Khi phần cafe nguội bạn lấy ly bánh flan ra cho cafe lên trên và một ít dưa hấu, đá bào lên, cho thêm vài lá bạc hà vào, bạn chỉ cần thưởng thức nữa là xong. Một chút nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn, còn chờ gì nữa mà bạn không nhanh tay làm cho gia đình mình cùng ăn nào. Chúc bạn thành công.
