Đào là loại trái cây hiện nay rất đang được giới trẻ yêu chuộng bởi đào có vị chua ngọt, hương thơm lại rất thanh mát dễ chịu, khiến người dùng nó có cảm giác như được thư giãn vậy. Những thức uống từ đào không những tạo ra cơn sốt cho giới trẻ cuồng nhiệt nó, mà đối với các lứa tuổi khác đào nó còn có công dụng làm thuốc vì nó có nhiều tác dụng cực kỳ tốt đối với sức khỏe như tim, mắt và làm đẹp nữa… Người ta thường nói ăn đào để đẩy lùi bệnh tật, thì hôm nay ngoài những cách chế biến quen thuộc từ đào như trên, wikibanh.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh crepe đào đặc biệt thơm ngon, hứa là sẽ rất hấp dẫn đấy. Nào cùng vào bếp nhé!
Hướng dẫn làm bánh crepe đào thanh mát:
Nguyên liệu làm bánh crepe đào:
- Bột mì: 80g
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi: 240ml
- Đường: 20g
- Bơ nhạt: 15g
- Đào tươi (hoặc đào hộp)
- Whipping cream
Lưu ý: Có thể mua whipping cream ở siêu thị về chế biến , hoặc mua whipping cream đã được chế biến trực tiếp tại các tiệm làm bánh kem
Cách làm bánh crepe đào:
Bước 1: Đầu tiên đập trứng cho vào 1 cái tô rồi đánh chung với đường, sau đó tiếp tục cho sữa vào bột mì (rây lại cho mịn) từ từ vào và đánh đều tay đến khi thành 1 hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Cho bơ nhạt vào 1 cái nồi đun cho bơ chảy, rồi cho bơ vào hỗn hợp bột trên trộn đều, sau đó cho tất cả vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 20-30p rồi lấy ra.
Bước 3: Kế đến, làm nóng chảo trên bếp (dùng chảo chống dính để bánh không bị vỡ) cho chút bơ vào và đun cho bơ chảy đều trên bề mặt chảo thì cho khoảng 1 chén bột vào dàn đều trên chảo. Khi bánh bắt đầu se lại, nhẹ nhàng trở bánh để bánh không bị vỡ (vì lớp bánh rất mỏng và để không làm bánh mất đẹp). Bánh chín, thì dùng xẻng lấy ra thật nhẹ và đặt lên giấy thấm dầu (có thể dùng màn bọc thực phẩm để ngăn các lớp bánh crepe để chúng không dính lại với nhau)
Bước 4: Lấy đào từ trong hộp ra, hoặc đào tươi rồi cắt lát vừa ăn hoặc để miếng tùy thích.
Bước 5: Trải 1 lớp vỏ bánh crepe vừa tráng lên dĩa, cho whipping cream vào giữa dàn đều rồi tiếp đến cho nhân đào vào trên cùng rồi cuộn lại sao cho đẹp mắt. Khi ăn có thể cắt bánh crepe nhỏ ra và trang trí thêm.
Thực hiện bánh crepe đào thật sự quá dễ và rất nhanh đúng không nào? Bánh có mùi thơm thanh mát từ đào, vị ngon béo của kem tươi, lạ lạ nhưng lại rất ngon. Hẳn sẽ là món ăn khiến bạn sẽ phát ghiền lên đấy. Chúc các bạn ăn ngon miệng và thành công nhé!
