Kem tươi được xem là một trong những món tráng miệng ưa thích nhất cho các bạn nhỏ, thay vì bạn đến các cửa hàng hay siêu thị để lựa chọn loại tốt và an toàn cho sức khỏe thì tại sao bạn không thử bắt tay vào bếp với tự làm kem chứ! Hôm nay lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn một cách làm kem tươi rất hay đó là không cần dùng đến máy đánh trứng. Với cách làm này bạn sẽ không mất nhiều thời gian và công sức đâu, chỉ cần khéo léo một chút trong các khâu thực hiện là được. Các bạn cùng tham khảo nhé.
Hướng dẫn cách làm kem tươi không cần máy đánh trứng tại nhà
Nguyên liệu
- 800ml sữa tươi không đường
- 75g đường
- 20g glucose
- 10ml sữa đặc
- 1 lá gelatin
Cách làm
Bước 1: Cho 750ml sữa tươi vào nồi bắt lên bếp đun nóng, vừa đun vừa khuấy sữa. Bạn chỉ cần hâm cho sữa nóng già là được, đừng đun sôi nhé.
Bước 2: Đổ sữa đặc và glucose vào nồi sữa tươi rồi khuấy tan.
Bước 3: Cho gelatin vào nước lạnh ngâm cho nở.
Bước 4: Sau khi gelatin đã nở bạn vớt ra và cho vào nồi sữa ấm, thêm tiếp 50ml sữa tươi còn lại vào nồi rồi khuấy đều.
Bước 5: Cuối cùng bạn để cho hỗn hợp sữa nguội hẳn rồi cho vào hộp đậy kín nắp và để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng, cứ 30 phút bạn lấy kem ra và dùng muỗng trộn đều một lần, bạn làm khoảng 2-3 lần như vậy cho kem được mịn và ngon hơn. Vậy là bạn đã làm xong món kem tươi tuyệt ngon rồi đấy!
Vậy là các bạn thực hiện xong cách làm kem tươi thơm ngon mà không cần đến máy đánh trứng rồi đấy. Nghe có vẻ quá đơn giản phải không nào? Cách làm kem tươi độc đáo này không hề khó chỉ với những nguyên liệu cũng rất dễ tìm mua, vì thế các bạn hãy thử làm món kem này để gia đình bạn cùng thưởng thức nhé. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn.
Lamkem.net
