Sữa quế là một thức uống nổi tiếng ở Phương Tây. Thành phần chính là sữa béo, đường, lòng trắng, bột quế được kết hợp hài hòa nhiều hương vị cho ra một thức uống vô cùng độc đáo và thơm ngon. Bạn hãy xuống bếp làm ngay để bổ sung năng lượng cho gia đình mình nhé, cách làm sữa quếrất đơn giản mà lại nhanh gọn, lẹ.
Hướng dẫn cách làm sữa quế thơm ngon đúng cách
Nguyên liệu:
- Sữa béo: 1 lít
- Đường: 200g (có thể tăng giảm theo khẩu vị mình nhé)
- Bột quế và quế thanh
- 1 vỏ chanh
- Lòng trắng trứng: 2
Cách làm:
Bước 1: Đổ sữa, đường, vỏ chanh và 3 thanh quế vào nồi. Đun nóng ở nhiệt độ cao, để sữa nóng khoảng 70-80°C. Nếu nhà mình không có quế thanh có thể cho vào 1 muỗng canh bột quế.Lưu ý không được để sữa sôi hay là sôi lâu quá vì như vậy sữa sẽ bị mất chất.
Bước 2: Khi sữa sôi vừa ohải bạn tắt bếp vớt bỏ vỏ chanh, thanh quế đi và để sữa nguội cho vào ngăn mát.
Bước 3: Cho lòng trắng trứng vào tô thêm 1 muỗng cafe đường, dùng máy đánh bông đặc lại.
Bước 4: Khi lòng trắng đặc lại bạn lấy sữa ra đổ vào trộn đều lên. Tiếp tục cho ra ly và rắc bột quế lên trên, có thể cho vài viên đá vào thưởng thức hoặc bạn có thể uống nóng là không cần cho sữa vào ngăn mát.
Chúc bạn thành công với cách sữa quế thơm ngon này nhé.
