Các món ăn hải sản rất được ưa chuộng nhất là tôm, mực, hàu…nhờ hàm lượng dinh dưỡng giúp bổ sung nguồn canxi và các dưỡng chất khác cho cơ thể. Mực nướng là món ăn thông dụng và phổ biến ở nhiều nơi, cuối tuần thử học cách nướng mực bạn nhé.
Cách nướng mực muối ớt ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mực: 600 gram
- Ớt sừng đỏ: 2 trái.
- Dưa leo: 1 trái.
- Gừng tươi: 1 củ
- Rau thơm
- Gia vị: muối, ớt bột, tiêu, dầu ăn….
Các nướng mực đơn giản mà ngon
Bước 1: Sơ chế
– Mực: rửa bên ngoài cho sạch,lấy túi mực, xương sống, pha gừng giã nhỏ + 2 ly rượu trắng dùng nguyên liệu này rửa cùng với mực.
– Ớt cắt nhỏ, sau đó băm nhỏ.
– Xiên tre dùng xiên mực: ngâm cùng nước.
– Các loại rau thơm rửa sạch, dưa leo gọt vỏ và cắt lát mỏng.
Bước 2:
– Ướp mực cùng với gia vị, chuẩn bị các gia vị trộn ớt sừng với 1 thìa ớt bột, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, tiêu, ướp trong khoản 15 phút, đợi cho các gia vị thấm vào mực mới ngon.
– Dùng que xiên quá mức, xiên từ đầu đến đuôi, nướng mực bằng bếp than hoa sẽ đơn giản và tiện dụng hơn rất nhiều so với các loại khác.
– Nướng bằng bếp than hoa bạn cứ cho mực lên vỉ và tiến hành nướng, sau 5 phút bạn lại phết gia vị lên mực và lật lại cho mực chín đều. Bạn chú ý vì mực sẽ chín nhanh nên nhớ theo dõi thường xuyên.
Mực chín sẽ rất thơm, ăn kèm với rau sống và nước chấm đảm bảo cực ngon, vị cay cay ngọt ngọt sẽ khiến bất kì ai cũng không cưỡng lại nổi. Thật đơn giản chỉ trong 2 bước thực hiện trong 15 phút bạn sẽ hoàn thành món mực nướng ngon tuyệt này rồi, cách nướng mực đã hoàn thành mời các bạn thưởng thức.
