Trong các loại cá được ưa chuộng hiện nay cá hồi chứa nhiều nguồn dinh dưỡng, thịt cá hồi rất ngon và chắc, để cá hồi nướng lên ngon bạn cần biết cách tẩm ướp cá đúng cách. Chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết để tiến hành cách nướng cá hồi ngay ở nhà của bạn.
Hướng dẫn cách nướng cá hồi
Nguyên liệu gồm
– Cá hồi 5 khúc
– Chanh 2 quả
– Củ hành khô, tỏi
– Dầu oliu 2 thìa
– Lá hương thảo
– Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm…
Hướng dẫn cách nướng cá hồi
Bước 1: Vắt chanh lấy nước, vỏ chanh bạn dùng dao thái sợi nhỏ.
Bước 2: Sơ chế hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn hành và tỏi, cho vào hành tỏi 2 thìa oliu, 3 muỗng nước cốt chanh. Trộn đều để thấm gia vị, cho lá mùi tây và lá hương thảo vào.
Bước 3:
– Sơ chế cá hồi, cá hồi rửa sạch, cho vào tô riêng, cho vào tô các gia vị gồm 2 muỗng nước mắm + 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, lật cá qua lại để thấm gia vị và bạn ướp cá chừng 30 phút.
– Cắt các lát chanh mỏng đặt lên trên thân cá, nhớ để cả 2 mặt. Lấy màng bọc thực phẩm bọc kín cho vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20 phút.
Bước 4:
– Đặt cá vào khay nướng, cho cá hồi vào lò nướng, bật lò nướng nhiệt độ khoảng 200 độ C, nướng tùy theo thời gian, thông thường mình sẽ nướng trong 30 phút.
– Nhớ xem kĩ thời gian, cá chín cho ra đĩa, trang trí và cùng ăn.
Bạn trang trí thêm một số loại rau mùi tạo thêm hương vị hấp dẫn cho món nướng cá hồi, cá hồi nướng chanh rất thơm hòa quyện cùng vị thơm mát chanh tươi sẽ mang đến cho gia đình bạn món ăn cuối tuần đầy dinh dưỡng.
