Cafe espresso được xuất hiện ở Ý vào năm 1930, là một loại cafe khá phổ biến ở Ý và các nước ở Châu Âu. Espressco đơn giản là cafe được pha từ máy espressco, được pha chế đặc biệt cho các thực khách và bắt nguồn từ những quán bar. Để có được một ly cafe thơm ngon và chất lượng phải bắt nguồn từ những hạt cafe chất lượng cao nhất và máy pha cafe chuyên dụng. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha cafe espresso italia – kelly thơm ngon có thể làm tại nhà một cách đơn giản.
Hướng dẫn cách pha cafe espresso italia – kelly thơm ngon quyến rũ
Nguyên liệu:
- Bột cafe Arabica hay bạn có thể pha 60% Arabica và 40% Robusta
- Đường viên hay đường cát trắng
- Máy pha cafe espresso
Cách làm:
Bước 1: Cho bột cafe vào bộ lọc khoảng 7-8g. Dùng ngón tay làm phẳng bề mặt cafe lại. Bột cafe này bạn phải xay càng mịn càng tốt nhé.
Bước 2: Đặt bộ lọc lên mặt phẳng và ở tư thế vững chắc, bề mặt cafe phải song song với mặt bàn.
Bước 3: Sau đó lấy tamper đặt vuông góc với bề mặt cafe và cầm tamper như trong hình, nén cafe xuống. Chỉ nén vừa phải đừng chặt tay quá không khéo cafe chảy chậm thì cafe uống cũng không được ngon.
Bước 4: Tiếp theo là bạn xoay tròn và nhấc tamper ra.
Bước 5: Đặt bột lọc vào máy pha cafe và nhấn nút bắt đầu pha.
Sau đó bạn sẽ thấy cafe espresso sẽ chảy ra ban đầu có màu đen và dần chuyển thành màu nâu. Ly cafe espresso sẽ có ít lớp bọt màu nâu bên trên thì mới thực sự là đúng. Với những chia sẻ trên mong bạn có thể mang về cho mình một ly cafe đạt chuẩn siêu ngon nhé. Chúc bạn thành công.
