Rau muống rất quen thuộc với những bạn xuất thân từ đồng quê, từ rau muống bạn có thể tạo ra những món ăn khác nhau, nộm rau muống là món ăn gần gũi với những bữa ăn gia đình. Cách nộm rau muống đơn giản sẽ được hướng dẫn qua bài viết này.
Cách nộm rau muống đơn giản
Nguyêu liệu
– Rau muống 1 kg
– Đường 150g
– Chanh 2 quả
– Vừng
– Lạc 250g
– Ớt 1 quả
– Nước mắm
Cách nộm rau muống giòn ngon
Bước 1:
– Rau muống bạn cần chọn nơi uy tín để mua, nếu ở nhà trồng thì càng tốt. Rau muống rửa sạch, loại bỏ lá rau muống, rửa sạch, sau đó luộc rau muống cùng nước sôi.
– Rau muống sua khi chín bạn vớt ra rổ, để nguội.
Bước 2:
– Dùng chảo nhỏ, vừng rang vàng, xát vỏ.
– Lạc rang (đậu phộng) rang chín, giã giập.
– Ớt cắt dọc, loại bỏ hột, thái nhỏ
– Vắt 1 quả chanh lấy nước, sau đó thêm vào 2 muỗng đường + 3 muỗng nước, đánh lên cho tan đường rồi thêm các gia vị cho vừa miệng.
Bước 3:
Lấy rau muống ra đĩa, rưới nước trộn nộm, sau đó bạn rắc vào đĩa vừng, một vài lá hứng để tạo mùi, và một ít ớt để tăng vị cay cho món nộm rau muống.
Món nộm rau muống thực hiện xong chỉ trong 3 bước thực hiện, đảm bảo không mất nhiều thời gian của bạn, rau muống là một trong những cách để bổ sung chất sắt quan trọng cho cơ thể, hãy dành thời gian thực hiện món nộm rau muống cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
