Bánh tráng trộn là món ăn vặt nổi tiếng của giới trẻ, nguyên liệu bạn cũng có thể dễ tìm mua ở bất kì đâu trên Hà Nội và để làm được món bánh tráng trộn đặc trưng ở Hà Nội rất đơn giản chẳng cần bí quyết gì cả. Hôm nay bạn hãy cùng chúng tôi học cách làm tráng trộn ở Hà Nội siêu ngon nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn ở Hà Nội siêu ngon
Nguyên liệu:
- Bánh tráng: 1 xấp
- Hành phi
- Rau răm
- Khô bò
- Đậu phộng
- Trứng cút: 5 trái
- Muối tôm
- Sa tế dầu
- 3 trái tắc
- Xoài
- Bánh phồng tôm
Chế biến nguyên liệu:
– Bánh tráng bạn cắt thành những sợi dài
– Rau răm bạn rửa sạch, có thể ngâm nước muối pha loãng khoảng vài phút rồi vớt ra rửa sạch và cắt nhỏ ra.
– Khô bò bạn xé sợi ra.
– Đậu phộng bạn rang cho vàng, bốc vỏ rồi giã hơi nát ra nhưng đừng nhuyễn quá.
– Trứng cút bạn luộc chín, rồi bóc vỏ.
– Tắc bạn cắt đôi ra rồi bỏ hột, vắt lấy nước cốt.
– Xoài bạn rửa sạch, rồi gọt vỏ, bào thành sợi ra.
Cách làm:
Bước 1: Sau khi bạn chế biến xong hết, cho bánh tráng vào cái tô lớn, rồi thêm 2 muỗng muối tôm, 4 muỗng đậu phộng, 2 muỗng sa tế dầu (có thể chỉnh theo khẩu vị nhé), hành phi, xoài, rau răm, trứng cút.
Bước 2: Đeo bao tay vào trộn đều lên, bạn có thể cho nước sa tế nhiều một chút để bánh tráng hơi ướt nhé.
Bước 3: Sau khi trộn đều hết bạn cho tiếp khô bò, nước tắc, trộn đều lên.
Trước khi bạn ăn cho bánh phồng tôm lên trên khi ăn trộn đều lên và thưởng thức, bạn nên nhớ khi trộn rồi phải ăn liền không khéo bánh sẽ bị mềm không ngon. Chúc bạn ăn ngon miệng.
