Chắc hẳn trong số chúng ta khi nhắc đến chuối thì bạn nào cũng đều biết, nhưng với lợi ích từ việc ăn chuối mang lại cho ta những gì, có lẽ nhiều bạn còn không biết đến, thậm chí có nhiều người còn không mấy gì thích ăn chuối. Các bạn cần nên biết chuối là một loại hoa quả chứa nhiều vitamin, đặc biệt là giàu kali rất tốt cho sức khỏe con người. Nếu bạn không thích ăn chuối, vậy hãy cùng wikibanh xuống bếp làm bánh cupcake chuối ăn thử đi, bảo đảm mùi bánh sẽ giúp bạn ăn ngon hơn sẽ không bị ngán bởi mùi của chuối và cách làm bánh cupcake chuối vô cùng dễ làm, không tin cứ xuống làm thử đi nhé.
Hướng dẫn làm bánh cupcake chuối ngon tuyệt
Nguyên liệu làm bánh cupcake chuối:
- Bột mì: 180g
- Bột nở: 7g
- Chuối sứ(xiêm): 2 quả lớn
- Trứng gà: 2 quả (để ở nhiệt độ phòng)
- Sữa chua không đường: 160g
- Vani: 1 ống
- Đường trắng: 135g
- Chocola trắng: 68g
- Bơ: 22g (để ở nhiệt phòng cho bơ mềm ra)
- Muối: 1/4 muỗng cafe
- Dầu ăn: 90ml
- Kem phô mai: 90g
Cách làm bánh cupcake chuối:
Bước 1: Chuối bạn lọt vỏ nghiền nhỏ ra và cho 110 ml sữa chua vào trộn đều lên. Tiếp tục cho bột nở cùng với 1/2 lượng bột mì và muối vào tô chuối trộn đều lên.
Bước 2: Cho 1/2 vani vào đánh chung với trứng, sau đó đổ hỗn hợp qua rây cho vào tô chuối , nên nhớ vừa đổ vừa khuấy cho hỗn hợp đều lại
Bước 3: Cho đường vào hỗn hợp đánh đều lên, rồi cho thêm dầu ăn vào và lượng bột mì còn lại bạn chia nhỏ ra cho lần lượt vào hỗn hợp khuấy thật đều cho hỗn hợp thành 1 sánh mịn không còn vón cục nữa.
Bước 4: Bạn đem bột để im trong vòng 2-3 tiếng ở nhiệt độ cao. Đổ hỗn hợp vào từng khuôn bánh cupcake nhỏ đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 30 phút. Lưu ý tùy vào lò nướng ở mỗi nhà nên bạn phải kiểm tra thường xuyên không khéo bánh khét.
Bước 5: Bạn dùng máy đánh cho bơ đều ra và chuyển sang màu vàng nhạt. Bạn lấy chocola trắng đun cách thủy, khi tan ra cho vào tô bơ cùng với kem phô mai, sữa chua 50ml và phần vani còn lại vào tô bơ trộn đều lên, sau đó đem bỏ vào ngăn mát khoảng 30 phút-1 tiếng cho đặc lại.
Khi bánh chín bạn lấy ra để hơi nguội một chút, rồi lấy kem phết lên mặt bánh và cuối cùng bạn chỉ cần thưởng thức mà thôi. Bánh cuppcake hương chuối bảo đảm khiến bạn ăn mê tít cả mắt mà xem, không thể nào cưỡng lại được đâu. Bạn có thể làm nhiều bánh cupcake chuối và xếp lại thành một bánh sinh nhật cũng được nhé và chỉ cần trang trí bánh theo ý mình thích là được. Hãy xuống bếp thử làm một lần xem nhé bảo đảm bạn không hối hận đâu. Chúc bạn thành công và làm nhiều món ngon hơn tại wikibanh.com nhé.
