Bánh quy bơ sữa có vị béo ngậy của bơ cùng với sự kết hợp của trứng và sữa làm tăng thêm vị ngon của miếng bánh, đặc biệt mùi thơm dịu nhẹ của hương vani và khi ăn giòn tan trong miệng. Cách làm bánh quy bơ sữa đơn giản, dễ làm. Bạn chỉ cần bỏ một chút thời gian ra để cùng làm cho gia đình mình ăn nhé.
Hướng dẫn cách làm bánh quy bơ sữa thơm ngon
Nguyên liệu làm bánh quy bơ sữa:
- Bột mì: 300g( rây thật mịn)
- Bột ngô: 100g( rây thật mịn)
- Bơ nhạt: 300g để ở nhiệt độ nóng để bơ mềm ra
- Sữa tươi có đường: 180ml
- Trứng gà: 2 quả ( nên lấy trứng mới chưa được bỏ vào tủ lạnh)
- Muối một ít, đường
- Bột nở
- Vani
Dụng cụ: Lò nướng, khuôn bánh, giấy bạc, máy đánh trứng ( muỗng to)…..
Cách làm bánh quy bơ sữa:
Bước 1: Cho bơ cùng với một ít đường vào trộn đều đến khi hỗn hợp quyện lại.
Bước 2: Bạn rây bột thật mịn cho vào tô bơ. Dùng muỗng lớn trộn đều lên. Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng( không lấy lòng trắng nhé), vani, bột nở vào trộn thật đều tay theo chiều kim đồng hồ nhé khi nào hỗn hợp sánh và mịn ngừng tay.( có thể dùng máy đánh trứng nhé đánh ở chế độ thấp nhất)
Bước 3: Bạn cho sữa vào vừa đổ vừa trộn thật đều khi nào hỗn hợp thành 1. Bạn đem bột đi ủ khoảng 1-2 tiếng tùy vào thời tiết nhà mình.
Bước 4: Khi bột ủ xong, bạn đem ra nhào bột bằng tay lần nữa cho bột thật mịn không còn dính tay nữa càng mịn bánh càng ngon nhé. Bạn cán mỏng bánh ra cho thật đồng đều và có thể nặn bánh thành hình mình thích tùy ý.
Bước 5: Bạn đem bánh lót lên giấy bạc rồi đem đi nướng khoảng 15-25 phút bánh chín. Bạn có thể rắc đường lên bánh tùy vào sở thích của mình nhé. Khi bánh chín bạn để trong lò nướng khoảng 5 phút. Khi bánh nguội cất vào hủ để dành ăn từ từ cũng được.
Cách làm khá đơn giản nhưng bạn phải mất thời gian một chút nhé, để làm được nhiều món bánh ăn ngon hơn, hợp vệ sinh thì bạn nên làm thường xuyên ở nhà. Nguyên liệu bạn có thể mua ở ngoài tạp hóa, chợ hoặc trong siêu thị đều được. Chúc bạn thành công nhé.
