Bí quyết cách làm hạt trân châu không bị dính

Trà sữa trân châu là một trong những thức uống đang hot nhất hiện nay, nhất là được các bạn trẻ yêu thích. Cũng vì do nhu cầu con người càng nhiều và càng cao nên trân châu đã bị pha lẫn những loại kém chất lượng và làm cho hương vị không còn như trước. Để khi bạn uống trà sữa được an toàn hơn nên làm trân châu tại nhà và để làm như thế nào cho đúng cách thì sau đây chúng tôi sẽ mách bạn bí quyết cách làm hạt trân châu không bị dính dai và ngon hơn.

Hướng dn cách làm hạt trân châu không bị dính

Nguyên liu:

  • Bột năng: 200g
  • Ca cao: 2 muỗng cafe
  • Đường nâu: 20g
  • Bột cà phê: 2 gói
  • Nước: 250 ml
  • Một chút bột năng làm bột áo

Cách làm:

Bước 1: Bạn bắt một nồi nước lên đun sôi.

Bí quyết cách làm hạt trân châu không bị dính-hình số-1

Bước 2: Tiếp theo cho bột cacao, đường nâu và gói cafe cùng với 250ml nước vào một nồi riêng, trộn đều lên rồi cho bột vào năng vào, khuấy thật nhanh tay để hỗn hợp thành 1. Sau đó đem hỗn hợp bột đi hấp cách thủy khoảng 10-15 phút.

Bí quyết cách làm hạt trân châu không bị dính-hình số-2

Bước 3: Sau khi hỗn hợp chín, đem ra để nguội rồi lấy ra khỏi nồi, rắc bột khô lên mặt và xung quanh, dùng một con dao cắt thành những sợi dài. Tiếp tục cắt thành hạt lựu.

Bí quyết cách làm hạt trân châu không bị dính-hình số-3

Bước 4: Khi bạn cắt xong cho chúng vào một nồi khác rồi rắc bột áo vào trộn đều lên để hỗn hợp không vị dính.

Bước 5: Đem những trân châu vừa mới trộn thả vào nồi nước sôi đang đun, nấu khoảng 5-7 phút. Khi trân châu chín bạn vớt ra để vào thau nước lạnh.

Bí quyết cách làm hạt trân châu không bị dính-hình số-4

Bí quyết cách làm hạt trân châu không bị dính-hình số-5

Bí quyết cách làm hạt trân châu không bị dính-hình số-6

Trân châu này bạn có thể nấu chung với chè cũng rất tuyệt vời. Chúc bạn thành công.

Bí quyết cách làm hạt trân châu không bị dính
5 (100%) 1 vote

Bạn có thể quan tâm: