Trong cái thời tiết nắng nóng của mùa hè, thật tuyệt vời là được thưởng thức những món kem tươi mát lạnh thơm ngon. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên được những món kem như vậy với chỉ những bước đơn giản và không mất nhiều thời gian, và sẽ hấp dẫn hơn với món kem xôi dừa Thái Lan thơm ngon độc đáo. Sau đây Lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem xôi dừa Thái Lan đơn giản tại nhà và tuyệt ngon. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.
Hướng dẫn cách làm kem xôi dừa Thái Lan ngon đơn giản
Nguyên liệu
- 200g gạo nếp
- 1 bó lá cẩm
- 100g bí đỏ tươi
- 1 trái dừa xiêm
- 1 hộp kem vani
- 100ml nước cốt dừa
- 10g dừa khô
- 50g đậu phộng rang sẵn tách vỏ
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn lấy quả dừa xiêm, khoét một lỗ nhỏ ở trên để lấy nước. Sau đó bổ đôi quả dừa và dùng muỗng nạo lấy phần cơm dừa, cơm dừa non hơi to, bạn hãy cắt nhỏ bớt nhé! Kem vani bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh cho cứng.
Bước 2: Bí đỏ bạn gọt vỏ, nạo bỏ phần ruột rồi rửa sạch, sa đó cắt thành từng sợi dài nhỏ. Sau khi cắt bí đỏ xong bạn cho bí vào hấp khoảng 5-7 phút cho bí chín.
Bước 3: Lá cẩm bạn rửa sạch rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước. Sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt.
Bước 4: Gạo nếp cho vào nước ngâm khoảng 4-6 tiếng, sau đó vo lại rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến bạn cho gạo nếp vào nồi và trộn đều với 100ml nước cốt dừa và nước lá cẩm rồi đem nấu như nấu xôi bình thường. Khi nấu xong xôi sẽ có màu tím cẩm và có mùi thơm phức của nước cốt dừa.
Bước 5: Cuối cùng khi thưởng thức bạn hãy múc xôi ra cốc, sau đó lấy kem trong tủ lạnh ra và dùng muỗng múc kem xúc kem thành những viên tròn để lên trên, tiếp đến là bí đỏ, thạch dừa và thêm chút dừa khô và đậu phộng rang trên cùng. Vậy là bạn đã có ngay một cốc kem xôi dừa Thái Lan ngon tuyệt cú mèo rồi đấy!
Như vậy là chỉ với những bước thực hiện đơn giản là bạn đã làm nên món kem xôi dừa Thái Lan thơm ngon đầy hấp dẫn rồi. Kem không chỉ thơm ngon hấp dẫn mà còn rất tốt cho sức khỏe, kem giúp thanh nhiệt nhanh chóng, cung cấp nước đầy đủ cho cơ thể của bạn và còn có tác dụng làm đẹp da bởi các dưỡng chất Vitamin từ dừa mang lại. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Lamkem.net
