Cá hồi chứa nhiều omega 3 rất tốt cho da, tim mạch và mắt, nguồn omega 3 vô cùng sạch tự nhiên từ cá hồi giúp nhiều căn bệnh nguy hiểm giúp giảm triệu chứng căng thẳng, ngoài ra trong cá hồi còn chứa hàm lượng vitamin D cao giúp chống loãng xương.
Việc ăn cá hồi thường xuyên rất có lợi cho cơ thể, những món ăn từ cá hồi là một cách tốt nhất để bổ sung dinh dưỡng. Hôm nay bạn sẽ được thưởng thức món cá hồi sốt Miso tự làm tại nhà.
Nguyên liệu:
500 gram cá hồi đã lọc da (chia thành 4)
4 muỗng canh sốt miso trắng
2 muỗng canh mirin
1 muỗng cà phê gừng tươi đã nạo
1 cây hành lá (xắt nhỏ)
2 tép tỏi, nghiền nát
Hướng dẫn thực hiện:
Trộn sốt miso, mirin, tỏi và gừng vào trong 1 cái bát. Đổ vào 1/4 phần nước sốt vừa thực hiện vào đĩa, cho cá vào đĩa, rưới 3/4 sốt khi nãy lên trên bề mặt của con cá.
Bạn ướp cá trong thời gian từ 4 – 6 tiếng, trước khi nấu nhớ lấy ra để ngoài 30 phút.
Làm nóng lò nướng, cho cá vào một khay lót giấy bạc. Đổ một ít sốt rồi nướng cá từ 5 phút. Kiểm tra cá chín bằng cách dùng nĩa ghim vào cá, nếu bị tách ra thì cá đã chín.
Bạn hãy lấy ra ngoài đĩa, trang trí, thêm một ít rau xanh khác ăn kèm để ngon miệng hơn.
Món cá hồi sốt Miso rất giàu dinh dưỡng, vitamin quan trọng nhất là omega 3 cực kỳ tốt cho sức khỏe, bạn nên thường xuyên thực hiện trong bữa ăn gia đình để cả nhà khỏe mạnh nhé.
