Ốc xào hẹ bạn đã thử chưa ? món ốc cay cay hấp dẫn dành cho bữa ăn gia đình thêm đa dạng khẩu vị. Nếu bạn yêu thích các món ăn từ ốc nhớ thực hiện món ăn này nhé.
Nguyên liệu:
+ 400g thịt ốc
+ 200g hẹ
+ 5 g gừng
+ 4 tép tỏi
+ 4 quả ớt
+ Xì dầu, muối, bột gà
+ Dầu ăn
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Ốc làm sạch bằng cách chà với ít muối, sau đó rửa sạch lại. Nhớ cho vào một chút rượu để khử mùi tanh.
Bước 2: Rửa sạch hẹ, sau đó cắt khúc ngắn khoảng từ 2 – 3 cm. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái thành sợi, tỏi bóc vỏ rồi thái lát, ớt bỏ hột bên trong rồi thái nhỏ.
Bước 3: Thêm dầu ăn vào chảo, mở lửa rồi đun nóng, thêm vào gừng và hạt tiêu xào cho thơm rồi vớt ra ngoài. Sau đó đổ thịt ốc vào trên chảo, trộn đều lên.
Bước 4: Thêm vào trong chảo xì dầu, ớt, tỏi. Nấu cho đến khi nước vơi đi thì thêm vào muối, bột gà, đảo đều.
Bước 5: Cuối cùng bạn thêm hẹ vào đảo thật đều tay, tắt bếp.
Thông thường có món ốc xào xả ớt, ốc xào dừa… với món ốc xào hẹ này bạn sẽ có thêm công thức mới cho món ốc, hãy tự làm tại nhà và thưởng thức vị ngon của món ốc xào hẹ trong bữa ăn cùng gia đình nhé.
Chúc các bạn ngon miệng khi thực hiện.
