Bài viết hôm nay Lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem ốc quế tràng tiền hương dâu. Đây là một loại kem có hương vị tuyệt vời, thơm lừng và giòn rụm. Rất thích hợp cho mọi người và đặc biệt là các bạn gái tuổi teen. Cách làm kem ốc quế tràng tiền hương dâu cũng rất đơn giản, không khó lắm, và cũng không mất nhiều thời gian của bạn, chỉ cần biến tấu một chút so với cách làm kem thông thường là được. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.
Cách làm kem ốc quế tràng tiền hương dâu thơm ngon
Nguyên liệu
Nguyên liệu làm kem:
- 50ml kem tươi
- 200ml sữa tươi không đường
- 45g đường
- 100g dâu tây
- 1 thỏi socola
- 2 quả trứng gà
Nguyên liệu làm ốc quế:
- 50g bột mì
- 30g đường
- 30g bơ
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành làm kem trước nhé! Bạn lấy một cái nồi nhỏ, đập trứng gà cho vào, thêm đường và đánh tan. Sau đó thêm sữa tươi vào trứng và tiếp tục đánh đều.
Bước 2: Bắt nồi trứng sữa lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi nóng già thì tắt bếp. Trong lúc chờ sữa nóng bạn cho kem tươi cho ra bát và dùng máy đánh trứng đánh bông lên ( bạn đánh cho đến khi nhấc thử que đánh trứng lên mà không thấy kem chảy xuống là được nhé).
Bước 3: Đổ nồi trứng sữa vào bát kem tươi vừa đánh bông, sau đó trộn đều lên.
Bước 4: Lấy dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó đổ dâu vào hỗn hợp trên. Dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp sánh mịn.
Bước 5: Đổ hỗn hợp vào hộp nhựa, đậy kín nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng, thỉnh thoảng cứ cách 1 tiếng là bạn lấy kem ra và dùng muỗng trộn đều một lần, bạn làm khoảng 2-3 lần như vậy cho kem mềm mịn. Sau đó cho kem vào tủ thêm khoảng 1-2 tiếng nữa là có kem rồi.
Bước 6: Bạn tranh thủ khi chờ kem trong tủ lạnh thì tiến hành làm vỏ ốc quế nhé! Bạn cho bơ vào nồi đun chảy, sau đó cho đường và bột mỳ vào trộn đều cho đường tan hết.
Bước 7: Lấy chảo chống dính bắt lên bếp, đun cho chảo nóng rồi múc một ít hỗn hợp ở bước 6 cho vào láng đều dưới đáy chảo cho thật mỏng.
Bước 8: Đến khi bánh se mặt thì bạn nhanh tay cuộn bánh thành hình phễu rồi lăn qua lăn lại trong chảo một lúc cho bánh chín vàng. Lấy ra để nguội là bạn đã có ngay một cây ốc quế rồi, làm tương tự với các chiếc ốc quế khác nhé!
Bước 9: Cuối cùng khi kem đã được, bạn chỉ việc múc kem cho vào ốc quế. Vậy là đã có ngay những que kem ốc quế tràng tiền hương dâu ngon tuyệt rồi.
Cùng nhâm nhi những cây kem ốc quế tràng tiền hương dâu thơm ngon do chính tay mình làm bên cạnh người thân trong gia đình hay bạn bè thì thật là một điều tuyệt vời. Thay vì mua loại kem này ngoài thị trường với một cái giá không phải là nhỏ, với lại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là tâm điểm chú ý thì bạn có thể hoàn toàn tự tin làm nên món kem hấp dẫn thơm ngon này ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Lamkem.net
