Một chút cay cay giòn giòn của món tai heo xào đủ sức mê hoặc tất cả những ai đã từng ăn qua, ngày mưa này bạn nên làm món ăn này thưởng thức, cùng khám phá cách làm sau của chúng tôi nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Tai heo: 2 cái
– Hành tây: 1 củ
– Cà rốt 1 củ
– Cần tây: 1 nhánh
– Nước tương
– Tỏi, Hành khô
– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, bột ngọt.
Cách làm tai heo xào ngon:
Bước 1: Cà rốt, cần tây, hành tây rửa sạch. Cần tây thì cắt khúc, hành tây hãy rửa rồi bổ múi cau, cà rốt cắt khúc 3 cm.
Bước 2: Tai heo bạn mang đi rửa sạch bằng dung dịch nước muối loãng,sau khi rửa xong bạn cho tai heo vào nồi luộc, đổ nước ngập mặt tai heo, sau đó thêm vào nồi ½ thìa bột canh, 2 thìa nước tương.
Đợi đến khi tai heo chín, vớt ra để riêng cho ráo nước.
Bước 3: Cắt tai heo mỏng thành từng miếng, độ mỏng thế nào tùy bạn.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi, sau đó cho hành tây, cà rốt vào xào. Đến khi vừa chín tới bạn vớt ra để riêng.
Bước 5:
Tiếp tục cho tai heo vào xào, đảo đều gia vị thêm vào bột nêm, sa tế, cà rốt vào xào với tai heo.
Sau cùng bạn cho vào cần tây (cắt khúc), hạt tiêu, bột nêm, muối sao cho vừa miệng của bạn.
Món tai heo xào có chút cay cay và giòn tan của thịt heo chắc chắn sẽ làm bạn lạ miệng hơn, đây cũng là món xào ngon cho ngày mưa mà bạn nên thử.
