Mè đen và bột sắn dây là một trong những thực phẩm có tác dụng thanh mát, giải độc cho cơ thể nhất là vào những mùa hè nắng nóng, để lấy lại tinh thần và giải khát hãy thưởng thức ngay một ly chè vừng đen với bột sắn dây nhé. Hãy cùng chúng tôi trổ tài nấu chè vừng đen với bột sắn dây thơm ngon nhé, vừa đơn giản mà lại ngon bổ rẻ nữa.
Hướng dẫn cách nấu chè vừng đen với bột sắn dây thơm ngon
Nguyên liệu:
- Vừng đen: 100g (mè đen)
- Bột nếp: 50g
- Bột sắn dây: 1 muỗng cafe
- Sữa tươi có đường : 10 ml
- Đường cát trắng: 100 gram
- Nước cốt dừa
- Đá bào
- Có thể thêm trân châu, dừa non tươi sợi….
Cách làm:
Bước 1: .Mè đen nhặt sạch sạn rồi cho lên chảo rang thơm. Bạn thấy mè đen nổ lách tách đều hết thì mè đã chín. Cho mè ra dĩa để cho thật nguội.
Bước 2: Khi bạn thấy mè đã nguội hẳn cho vào máy xay nhuyễn, mịn. Bạn nên nhớ không được xay mè khi còn nóng nha nếu không sẽ dễ bị bết.
Bước 3: Bột gạo nếp đổ ra chảo rang cho vàng đều và thơm, tắt bếp để cho thật nguội như mè, rồi đem đi xay nhuyễn.
Bước 4: Bột sắn dây hòa tan với nước lọc ở một tô sạch khác. Lưu ý bạn chỉ được hòa với nước lạnh, không được dùng nước sôi hay nước đang sôi hòa với bột nhé.
Bước 5: Khi nấu chè bạn chỉ cần cho 1 muỗng bột nếp, 1 muỗng bột sắn dây, 2 muỗng mè đen, 2 muỗng đường, sữa tươi và 1 tô nước, nếu bạn cho nhiều quá ăn không hết sẽ gây lãng phí.
Bước 6: Bạn bắt nồi lên bếp, cho hỗn hợp bước 5 vào nấu lửa vừa nhớ khuấy liên tục theo chiều kim đồng hồkhi nào thấy chè chuyển sang màu đen là được. Lượng đường bạn có thể thêm bớt tùy theo khẩu vị của mình. Phần nguyên liệu cho vào bước 5 bạn có thể thêm nếu số lượng ăn nhiều hơn nhé.
Khi chè chín bạn múc chè ra bát cùng với nước dừa và đá bào, để tránh ăn bị ngán và không quen bạn có thể ăn kèm với trân châu, dừa non sợi cũng rất ngon. Hy vọng với món mới này sẽ làm cho nhà bạn tràn ngập niềm vui, tiếng cười. Bạn đã sẳn sàng đưa món chè vừng đen với bột sắn dây vào thực đơn nhà mình chưa và hãy cùng chúng tôi học nhiều món ngon hơn tại lamkem.net nhé.
