Hôm nay cùng chúng tôi xuống bếp làm chè mít cho mọi người cùng ăn nhé, với hương vị quen thuộc nhưng lại kết hợp với nhiều nguyên liệu cho ra món chè hết sức thơm ngon và lôi cuốn. Đặc biệt mít được nhiều chị em phụ nữ chọn làm món tráng miệng sau lúc ăn hay ăn vặt vậy thì hôm nay hãy xuống bếp trổ tài biến tấu một chút để cho mọi người cùng ăn món mới nhé.
Hướng dẫn cách làm chè mít thơm ngon như nhà hàng
Nguyên liệu:
- Mít đã bóc hạt: 200g
- Bột thạch sương sáo
- Bột năng
- Cùi dừa thái nhỏ ra
- Lá dứa hay củ dền nếu bạn thích có màu sắc.
- Sữa tươi: 200ml
- Nước cốt dừa: 30ml
- Đường
- Đá bào
Cách làm:
Bước 1: Mít bạn xé sợi ra theo sở thích của mình.
Bước 2: Củ dền hay lá dứa bạn rửa sạch và ép lấy nước cốt. Bạn đun nước củ dền lên tầm 70°C sau đó đổ vào bột năng khuấy đều để thu về một hỗn hợp mịn, sánh, không nên đổ nước củ dền nhiều quá như vậy bột rất dễ bị nhão. Tiếp tục nặn bột thành những viên tròn nhỏ. Có thể làm nhân bằng cùi dừa hay nho khô đều được.
Bước 3: Cho trân châu vào nồi luộc chín, khi thấy nổi lên mặt nước là chín bạn vớt ra cho vào ngay thau nước lạnh.
Bước 4: Sương sáo bạn nấu theo hướng dẫn được ghi trên gói và sau đó bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 5: Hòa tan sữa tươi với nước cốt dừa, thêm ít đường vào cho hơi ngọt vừa ăn. Bạn bắt lên bếp đun nóng khoảng 70-80°C thì tắt bếp.
Cuối cùng là bạn cho mít vào ly cùng với trân châu, sương sáo, chan nước cốt lên và thêm đá bào. Khi bạn ăn khuấy đều lên và thưởng thức. Chúc bạn thành công.
