Thịt bò là thực phẩm dinh dưỡng, không thể thiếu trong những bữa ăn gia đình thịt bò cung cấp dinh dưỡng và giúp tái tạo protein mới. Một số dinh dưỡng trong thịt bò như vitaminh B12, B6, khoáng chất, kali, kẽm, magiê, sắt .
Hôm nay các bạn sẽ được hướng dẫn làm bò sốt vang giàu năng lượng và tốt cho sức khỏe của cả gia đình.
Nguyên liệu
500gr thịt bò
1 thanh quế
Củ tỏi, củ gừng, củ cà rốt, củ khoai tây
Nước sốt cà chua
1 bát rượu vang đỏ
Ngũ vị hương
Nước mắm, muối, tiêu, bột nêm, đường
Chuẩn bị thực hiện
Thịt bò rửa sạch với nước rồi hãy dùng dao thái miếng. Chần thịt bò qua nước sôi. Sau đó vớt ra và rửa ra và rửa lại một lần nữa.
Cà rốt nạo sạch vỏ, dùng dao khứa cà rốt tạo hình thành bông hoa, thái khúc dày. Cà chua rửa sạch rồi thái hạt lựu, tỏi thì lột vỏ rồi băm nhỏ, gừng cạo sạch vỏ dùng dao đập dập, khoai tây nạo vỏ thái thành từng miếng với rửa cùng với nước.
Chuẩn bị gia vị như muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu, gừng, tỏi, quế, rượu vang, ngũ vị hương, trộn chung rồi bỏ thịt bò vào trộn đều, đợi nửa tiếng cho ngấm gia vị.
Cho nồi lên bếp, múc vào 2 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi, sau đó là đến xào cà chua cho mềm, đổ bát thịt bò ướp gia vị lúc nãy vào vào xào chung. Đổ thêm nước sốt cà chua vào cùng.
Trút 1 bát nước sôi, nước sao cho ngập mặt thịt. Hầm khi thịt bò chín mềm bạn hãy cho khoai tây, cà rốt vào hầm thêm 10 phút, gia vị lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Múc ra bát và thưởng thức được rồi, rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
