Dứa là loại trái cây đặc trưng được trồng chủ yếu ở vùng nhiệt đới. Loại quả này rất được các chị em phụ nữ yêu thích, không chỉ cung cấp nhiều vitamin C tốt cho cơ thể mà còn dùng để chế biến nhiều loại thức uống giúp đẹp da, chống lão hóa và giải nhiệt vào mùa hè. Hôm nay, lamkem.net, sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm siro dứa ngâm đường ngon tại nhà. Cùng đi tìm hiểu cách làm nhé!
Nguyên liệu để chế biến siro dứa ngâm đường
- 2 quả dứa tươi
- 600g đường
- 1 quả chanh
- 1/2 ống vani
Các bước thực hiện làm siro dứa ngâm đường
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Dứa tươi mua về gọt vỏ bên ngoài, cắt mắt rồi đem rửa sạch. Sau đó dùng dao bổ dứa thành các miếng nhỏ, nhớ là bỏ phần lõi bên trong đi nhé!
Chanh thì vắt lấy nước, bỏ hạt
Bước 2: Xay dứa
Tiếp đến, bạn cho dứa vào trong máy xay sinh tố cùng với một chút nước cho dễ xay rồi xay dứa thành hỗn hợp lỏng, thật nhuyễn và mịn nhé.
Bước 3: Nấu siro dứa
Tiếp theo, bạn cho đường, nước cốt chanh đã lấy ở bước 1, một chút nước lọc cùng với ít vani vào nồi và đun, nhớ khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan hết thì cho dứa đã xay ở bước 2 vào nồi và đảo đều để phần dứa ngấm đều với nước đường. Khi hỗn hợp này sôi, nếu có bọt nổi lên thì hớt bọt nhé! Sau đó tiếp tục đun trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại, các miếng dứa trong và mềm thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
Tùy theo sở thích từng người muốn dùng siro mịn hay thích còn chút dứa dai dai thì có thể chọn cách lọc hỗn hợp này hay không nhé! Cuối cùng, đợi siro nguội hẳn thì cho siro vào lọ thủy tinh để dùng dần. Bạn có thể bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc ở ngăn mát tủ lạnh để được dùng lâu hơn nhé!
Siro dứa có vị ngọt ngọt, chua chua hòa với vị thơm đặc trưng của dứa mà đem pha đồ uống thì còn gì tuyệt bằng phải không. Chỉ với cách làm siro dứa ngâm đường cực ngon, cực đơn giản này là bạn đã có nước siro dùng quanh năm là không lo bị hết mùa. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện làm siro dứa ngâm đường cho cả nhà cùng thưởng thức nào!
Chúc các bạn thành công với cách làm siro dứa ngâm đường ngon tại nhà này !
