Chuối là một loại trái cây dùng sau mỗi bữa ăn sẽ rất thích hợp, vừa thơm ngon lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài việc bạn dùng chuối tươi thì hôm nay lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem tươi thật ngon được kết hợp từ chuối và khoai môn nhé. Với sự kết hợp này sẽ giúp bạn có ngay một ly kem mát lạnh, đánh bay những cái nóng, oi bức của mùa hè. Hãy cùng nhau vào bếp khám phá cách làm kem chuối khoai môn sau đây nhé!
Hướng dẫn cách làm kem chuối khoai môn tại nhà
Nguyên liệu
- Khoai môn: 150g.
- Chuối chín: 4-5 quả.
- Sữa tươi không đường: 180ml
- Whipping cream: 120ml.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Đường kính: 75g.
- Muối tinh: 1 thìa cafe.
- Cùng một số dụng cụ thiết yếu khác.
Cách làm
Bước 1: Trước tiên bạn chọn mua những quả chuối chín cây nhé, cách này giúp chuối của bạn có độ ngọt nhất định. Sau đó lọt vỏ và cắt chuối thành từng miếng tròn.
Bước 2: Tiếp theo bạn chuẩn bị một chiếc máy sinh tố nhé, rồi cho chuối cắt miếng là xay nhuyễn. Lưu ý: nếu không nên xay quá nhuyễn phần chuối này nhé.
Bước 3: Đến phần khoai môn thì bạn gọt vỏ và cắt miếng hình hạt lựu. Sau đó rửa thật sạch phần khoai này đi rồi cho vào nồi hấp chín. Khi khoai chín mềm thì bạn dùng muỗng nghiền khoai qua rây nhé, cách này giúp khoai thật mịn và loại bỏ bớt sơ.
Bước 4: Sau đó bạn cho sữa tươi vào nồi đun sôi, khi xung quanh mép nồi bắt đầu sủi bọt thì bạn cho đường kính vào, nhớ dùng thìa khuấy cho đường tan hết nhé. Cuối cùng bạn cho nước cốt dừa cùng muối tinh vào, khi hỗn hợp sôi lên lại thì bạn tắt bếp làm nguội nhé.
Bước 5: Khi hỗn hợp nguội hẳn thì bạn cho Whipping cream vào rồi dùng máy đánh kem đánh đều tất cả nguyên liệu trong hỗn hợp này lên. Sau đó cho chuối và khoai môn nghiền nhuyễn vào đánh tiếp, đánh đến khi nào hỗn hợp kem thật mịn thì tắt máy.
Bước 6: Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp ra hộp đựng có nắp đậy kín rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ 30 phút bạn đi hộp kem này ra đảo đều 1 lần để kem không bị dăm đá. Thực hiện thao tác này khoảng 3 lần là món kem chuối khoai môn của bạn hoàn tất.
Thế là bạn thực hiện xong cách làm kem chuối khoai môn tại nhà rồi đấy. Với sự kết hợp hoàn hảo từ chuối chín cây cùng khoai môn bùi bùi sẽ làm ra món kem thật thơm ngon và đúng điệu dành cho cả nhà cùng thưởng thức những ngày hè nắng nóng. Thông qua bài viết hay này bạn sẽ có thêm một kiến thức bổ ích về cách làm kem cũng như việc nội trợ trong nhà. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Lamkem.net
