Các tín đồ đam mê ẩm thực làm kem thì không thể nào bỏ qua món kem chocolate thơm ngon được. Đây là một loại kem nằm trong danh sách những loại kem ngon nhất trong mùa hè năm nay được nhiều bạn trẻ yêu thích. Cách làm kem chocolate cũng không hề khó, một chút khéo léo thêm một ít công sức bỏ ra là được. Sau đây Lamkem.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem chocolate thơm ngon hấp dẫn này nhé. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện.
Hướng dẫn cách làm kem chocolate cực ngon cực kute
Nguyên liệu
- 20g bột cacao
- 90g chocolate đen loại 70% cacao
- 50 -70g đường
- 200ml kem tươi – whipping cream
- 125ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên bạn lấy một cái nồi nhỏ rồi cho kem tươi, bột cacao và đường vào rồi khuấy đều sau đó đặt lên bếp hâm nóng cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn, hỗn hợp trở nên đồng nhất.
Bước 2: Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp. Cho phần chocolate đen vào khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Bước 3: Thêm sữa vào, khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp bóng lên.
Bước 4: Cho hỗn hợp lọc qua rây cho mịn. Sau đó cho vào khay kim loại để nơi thoáng mát cho nguội.
Bước 5: Khi kem đã nguội bạn đặt vào ngăn đá tủ lạnh, cứ sau 2 tiếng bạn lại dùng nĩa đảo đều hỗn hợp kem lên để tránh kem bị đóng đá. Bạn lặp lại quá trình này khoảng 2 – 3 lần để có được phần kem mịn mượt. Sau đó để kem vào lại ngăn đá tủ lạnh thêm ít nhất 4 tiếng nữa là có thể lấy kem ra thưởng thức được rồi đấy!
Vào những ngày rãnh rỗi trong tiết trời nắng nóng của mùa hè năm nay. Cùng bắt tay vào thực hiện món kem chocolate thơm ngon cực kute này để chiêu đãi cả nhà hay bạn bè thì thật là một điều thú vị. Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay món kem thơm ngon này vào sổ tay giải khát của bạn chứ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Lamkem.net
