Rau muống xào tỏi món ăn đồng quê phổ biến và món khoái khẩu của nhiều người, từ đồng quê len lỏi lên thành phố trong các nhà hàng món rau muống xào tỏi vẫn được ưa chuộng, để xào ngon bạn các xem hướng dẫn cách xào rau muống tỏi cực dễ, hương vị thơm nức của tỏi làm hài lòng bất kì thực khách khó tính.
Nguyên liệu
– 1 bó rau muống
– 5 củ tỏi
– Dầu ăn
– Gia vị như: nước mắm, đường, ớt
– Chanh
Cách xào rau muống tỏi
Bước 1: Rau muống chia thành từng khúc ngắn, bỏ bớt lá. Rửa sạch cùng với nước sạch rồi để riêng cho đến khi ráo nước.
Bước 2:
– Tỏi lột vỏ, dùng dao đập dập hoặc băm nhỏ.
– Đun sôi dầu trên chảo, chờ khi dầu nóng thả tỏi vào đảo nhanh tay, nhớ đảo nhanh chứ không tôi sẽ bị cháy bạn nhé.
Bước 3:
– Đợi khi tỏi mùi thơm, hơi vàng, cho rau muống vào chảo, lấy đũa đảo đều.
– Thêm vào các gia vị cần thiết để làm món ăn ngon như đường, nước mắm, bột nêm….
Bạn cũng nên chú ý vì rau muống rất nhanh chín nên việc theo dõi rất quan trọng, khi rau muống hơi mềm bạn hãy bắc xuống chín là vừa. Đừng để đến khi rau muống mềm rồi lúc đấy sẽ không ngon cho lắm.
Vắt thêm một ít nước cốt chanh để rau muống ăn ngon hơn, vị chua của chanh sẽ khiến món ăn thêm đậm đà.
Cách xào rau muống tỏi thực hiện đơn giản mà dễ nữa các bạn ạ, đây cũng là món ăn không thể thiếu trong những bữa ăn của nhiều gia đình. Rau muống nguồn cung cấp chất sắt thiết yếu cho cơ thể và bổ sung thêm chất xơ giúp quá trình tiêu hóa thuận lợi nhất.
