Cá thu sống ở môi trường biển và dinh dưỡng từ cá thu chủ yếu là chất đạm, chất béo, món cá ngon này còn chứa nhiều dầu với thành phần như omega 3,6…Trong cá thu còn có một số vitamin quan trọng khác nhau như vitamin B2, B12, vitamin PP.
Hôm nay bạn sẽ được hướng dẫn cụ thể cách nướng cá thu ngon dành cho bữa ăn cả nhà thêm phần hấp dẫn.
Cách nướng cá thu ngon
Chuẩn bị:
- Cá thu: 500g
- Lá chanh : 10 lá
- Lá chuối : 1 miếng nhỏ
- Ớt hiểm xanh : 10 gram
- Hành tím, tỏi tép
- Quất (tắc) : 4 quả
- Vừng trắng rang
- Đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách thực hiện như sau:
Bước 1: Cá thu rửa với nước, phi lê và để một bên cho đến khi ráo nước.
Bước 2:
Bạn chuẩn bị ớt hiểm xanh, tiêu, hành tím vào chung 1 cối rồi giã nhuyễn.
Đổ ra tô, cho vào tô bột ngọt, đường, nước mắm, tất cả trộn đều lên với nhau.
Bước 3: Cho cá vừa làm vào ướp với gia vị trên, ướp thời gian 30 phút là vừa đủ để cá ngấm gia vị cần thiết.
Bước 4:
Chờ giấy bạc, chuẩn bị vài miếng là chuột lót dưới giấy bạc, chỗ lá chanh lên giấy bạc, tiếp theo là cá thu, rưới dầu ăn vào.
Nướng cá thu trong lò khoảng 5-7 phút là cá đã chín.
Bước 5:
Để món cá thu nướng ngon bạn cần pha thêm nước chấm, pha như sau: 1 muỗng nước mắm, 2 thìa nước quất, 2 thìa sữa đặc, 1 muỗng ớt hiểm xanh đã được giã nhuyễn vào 1 cái chén. Bạn dùng nước này ăn kèm với cá thu nướng chắc chắn sẽ ngon hơn.
Với món này làm nước chấm sẽ giúp ăn ngon hơn rất nhiều, món cá thu nướng giấy bạc đảm bảo thơm lừng hấp dẫn khó quên dành cho gia đình bạn.
