Chắc bạn cũng đã biết đến quả óc chó và công dụng tuyệt vời của nó đặc biệt tốt nhất cho phụ nữ có thai và em bé, không những vậy nó còn rất giúp ích cho khả năng làm cha, nếu dùng thưởng xuyên còn có thể cải thiện các bệnh lý về tim mạch hay giấc ngủ rất tốt, cũng như bảo vệ xương và phòng chống ung thư. Vậy để bạn có thêm sự lựa chọn món trong cách chế biến với quả óc chó, hôm nay chúng tôi sẽ gửi đến bạn cách ngân rượu quả óc chó đơn giản tại nhà, cho bạn thêm cách tận dụng hoàn hảo từ loại thảo mộc tuyệt diệu này!
Hướng dẫn cách ngân rượu quả óc chó đơn giản tại nhà:
Nguyên liệu:
- Quả óc chó đã sấy khô
- Rượu trắng dưới 35 độ
- Bình ngâm rượu ( thường khi ngâm rượu thì bình thủy tinh là tốt nhất)
Cách làm:
Bước 1: Đầu tiên quả óc chó mua về bạn tách lấy phần nhân bên trong (hoặc cũng có thể mua loại quả óc chó đã được tách vỏ sẵn)
Bước 2: Đặt 1 cái chảo lên bếp đun cho nóng rồi để ở lửa nhỏ, đổ hết quả óc chó vào đảo đều tay khoảng 3-4 phút rồi tắt bếp để nguội.
Bước 3: Khi quả đã nguội, bạn cho quả óc chó vào bình thủy tinh sạch theo tỉ lệ 1kg quả óc chó thì dùng 5 lít rượu để ngâm
Bước 4: Sau đó đậy kín bình nắp lại và ngâm trong vòng 30 ngày đến khi rượu ngam có màu hơi vàng là có thể sử dụng được.
Cách bảo quản, sử dụng và công dụng rượu quả óc chó:
- Bạn để bình rượu nơi khô ráo thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ khoảng dưới 25 độ C
- Các sử dụng: bạn uống ngày 2 lần, mỗi lần khoảng 1 chén nhỏ trong bữa ăn. Lưu ý là không uống quá liều chỉ định 50ml, không dùng rượu quả óc chó khi trong người có nhiệt đàm bóc hỏa mệnh mộn (và cả 2 đều nóng nên phải thận trọng), không dùng cho người bệnh phổi, họ khạc ra máu.
- Rượu quả óc chó giúp cải thiện sinh lý, ăn ngon ngủ ngon, cải thiện chứng đau lưng mổi gối rất hiệu quả
Cách ngâm rượu quả óc chó đơn giản không cầu kỳ, với thời gian ngâm cũng không quá lâu bạn đã có được loại rượu bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng lưu ý, với tất cả những loại rượu khi dùng đều có những khuyến cáo riêng về cách thức sử dụng nên bạn càng phải chú ý rõ hơn nhé. Chúc bạn thực hiện công thức thành công nhé!
